El presidente de la Agropecuaria de Cerro Largo comentó que a nivel nacional el “componente ovino disminuyó” de forma considerable, porque en los años 90 Uruguay tenía 26 millones de ovejas y hoy sólo 6 millones.
Los días 12 y 13 de febrero se realizará, en la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, la 96ª Exposición Nacional y la 1ª Exposición Nacional Ile de France.
Gonzalo García Rebollo, presidente de la Agropecuaria de Cerro Largo dijo que la pandemia llevó a que los últimos eventos de esta naturaleza se hicieran sin público a pesar de la amplitud de las instalaciones.
Respecto a la próxima exposición señaló a La voz de La Mañana (radio Oriental) que se ha trabajado muy bien y que “el sector agropecuario transitó por la pandemia con muy buena perspectiva”, pero “dentro de la ganadería los ovinos sí se vieron afectados” debido a la caída de las exportaciones de lana. “Hay muchos productores que no han podido comercializar la lana en estos años”, sin embargo “en la carne ovina el comportamiento ha sido bueno y las perspectivas también lo son”.
La producción ovina tiene diferentes razas, unas “con un perfil carnicero y otras razas están orientadas para la producción de lana, y dentro de la lana hay distintas finuras o diámetros. Las razas de producción de lana más finas son las que en estos años lograron mejor demanda y precios”.
“A nivel internacional el valor de la carne ha tenido un comportamiento muy firme y con alta demanda, y eso se ha visto reflejado en los precios. Uruguay ha tenido un montón de mercados habilitados para exportar incluso la carne ovina con hueso, y ha habido un componente ovino que ha disminuido mucho, porque si uno repasa los datos históricos, en la década del 90 tuvimos 26 millones de ovejas y hoy apenas llegamos a 6 millones”.
García señaló que la exposición de Cerro Largo es “la más importante para carneros de campo con la concurrencia de animales de casi todo el país”, son 40 las cabañas representadas, de 15 departamento.
Participan 10 razas con 250 animales inscriptos, 200 machos y 50 hembras.
A su vez este año se realiza la 1ª Exposición Nacional Ile de France.
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