• Anunciarse en La Mañana
  • Contacto
  • ¿Quiénes Somos?
sábado, junio 3, 2023
No hay resultados
Ver todos los resultados
La Mañana
  • Política
    Asociación Rural lanza críticas al gobierno por coyuntura actual del precio del dólar

    Asociación Rural lanza críticas al gobierno por coyuntura actual del precio del dólar

    El tren que no para de generar reclamos

    El tren que no para de generar reclamos

    Casi la mitad de los deudores menores de 35 años son calificados como irrecuperables

    Casi la mitad de los deudores menores de 35 años son calificados como irrecuperables

    Rendición de Cuentas: Cabildo Abierto solicitaría mejoras en los salarios de los docentes

    Rendición de Cuentas: Cabildo Abierto solicitaría mejoras en los salarios de los docentes

  • Rurales
    Mattos: “Tenemos una inflación en dólares importante”

    Mattos: “Tenemos una inflación en dólares importante”

    En mayo las exportaciones cayeron por octavo mes

    En mayo las exportaciones cayeron por octavo mes

    INAC: invitado de honor en la exposición de alimentos más grande del mundo

    INAC: invitado de honor en la exposición de alimentos más grande del mundo

    Durante junio se realizará el Registro Nacional Frutihortícola

    Durante junio se realizará el Registro Nacional Frutihortícola

  • Actualidad
    Desde el 1° de junio rige nuevo precio a la baja del gasoil y la nafta

    Desde el 1° de junio rige nuevo precio a la baja del gasoil y la nafta

    “El desafío más inmediato es avanzar en la concreción del acuerdo con la Unión Europea”

    “El desafío más inmediato es avanzar en la concreción del acuerdo con la Unión Europea”

    Gremial de supermercados pide controlar fronteras

    Gremial de supermercados pide controlar fronteras

    Conflicto portuario local sigue un extraño patrón regional

    Conflicto portuario local sigue un extraño patrón regional

  • Economía
    “La posición del BCU está generando perjuicios en materia de actividad, de competitividad, y no está produciendo los beneficios de bajar la inflación”

    “El BCU se quedó cortísimo, debió ser mucho más contundente la baja de la tasa”

    “Uruguay ha optado por adecuarse a la corrección política global de los criterios ESG, que son una moda”

    “Uruguay ha optado por adecuarse a la corrección política global de los criterios ESG, que son una moda”

    El fracaso de la agenda de desarrollo sostenible de Naciones Unidas es cada vez más inocultable

    El fracaso de la agenda de desarrollo sostenible de Naciones Unidas es cada vez más inocultable

    Deudas y datos

    Deudas y datos

  • Internacional
    Integración regional: La hidrovía Uruguay – Brasil la apuntala

    Integración regional: La hidrovía Uruguay – Brasil la apuntala

    Semana en el mundo: 31 de mayo de 2023

    Semana en el mundo: 31 de mayo de 2023

    “India aspira a ser una gran potencia, por lo que no le agradan las intimidaciones ni la idea de alinearse con Estados Unidos”

    “India aspira a ser una gran potencia, por lo que no le agradan las intimidaciones ni la idea de alinearse con Estados Unidos”

    Semana en el mundo: 23 mayo 2023

    Semana en el mundo: 23 mayo 2023

  • Opinión
    Anteproyecto de reforma previsional: ¿qué cambios proponen los socios de la coalición?

    Cuando hay 240.000 indecisos que están decididos

    Una tercera fuerza que llena un vacío en el mapa político nacional

    Cabildo Abierto

    El sentir de la producción rural

    El sentir de la producción rural

    ¿Es perfecta la democracia liberal?

    ¿Es perfecta la democracia liberal?

  • Empresarial
    La tradicional carrera de La Asociación Española contó con más de 3.500 participantes

    La tradicional carrera de La Asociación Española contó con más de 3.500 participantes

    90% de los empaques de McDonald’s Uruguay no contienen plástico

    90% de los empaques de McDonald’s Uruguay no contienen plástico

    Se realizó restauración del Paseo del Arte en Colonia del Sacramento bajo el programa “Vení al Color”

    Se realizó restauración del Paseo del Arte en Colonia del Sacramento bajo el programa “Vení al Color”

    Piloto Maite Cáceres: “soy solo una joven uruguaya que quiere dar lo máximo”

    Piloto Maite Cáceres: “soy solo una joven uruguaya que quiere dar lo máximo”

  • Cultura
    Fotografías y fotógrafos en Uruguay 1870-1930. Volumen 4. Juan Antonio Varese

    Fotografías y fotógrafos en Uruguay 1870-1930. Volumen 4. Juan Antonio Varese

    Cien años es nada

    Cien años es nada

    El tunel 29. Helena Merriman

    El tunel 29. Helena Merriman

    Murió Antonio Gala, uno de los escritores españoles más brillantes y mediáticos del siglo XX

    Murió Antonio Gala, uno de los escritores españoles más brillantes y mediáticos del siglo XX

  • Deportes
    Las locuras de Bielsa, verificables, como a él le gusta

    Las locuras de Bielsa, verificables, como a él le gusta

    La Sub 20 de Marcelo Broli goleó jugando a lo Bielsa… o a lo Broli

    La Sub 20 de Marcelo Broli goleó jugando a lo Bielsa… o a lo Broli

    Habemus Bielsa

    Habemus Bielsa

    Semana con mitos que se derriban. Pasen y lean lo que pasó, lo que pasa y lo que probablemente pasará

    Semana con mitos que se derriban. Pasen y lean lo que pasó, lo que pasa y lo que probablemente pasará

    Lanzamiento de los Juegos Deportivos Nacionales: una propuesta para jóvenes de todo el país

    Lanzamiento de los Juegos Deportivos Nacionales: una propuesta para jóvenes de todo el país

    Nadie quiere ser gallina, todos quieren ser decanos

    Nadie quiere ser gallina, todos quieren ser decanos

    Las instituciones deportivas son el centro de las pequeñas comunidades del interior

    Las instituciones deportivas son el centro de las pequeñas comunidades del interior

    Mundial sub 20, la chilena de Abel y el Nacional del “Guti”

    Mundial sub 20, la chilena de Abel y el Nacional del “Guti”

    Ahora que venga Marcelo Bielsa por favor, no queda otra

    Ahora que venga Marcelo Bielsa por favor, no queda otra

  • Política
    Asociación Rural lanza críticas al gobierno por coyuntura actual del precio del dólar

    Asociación Rural lanza críticas al gobierno por coyuntura actual del precio del dólar

    El tren que no para de generar reclamos

    El tren que no para de generar reclamos

    Casi la mitad de los deudores menores de 35 años son calificados como irrecuperables

    Casi la mitad de los deudores menores de 35 años son calificados como irrecuperables

    Rendición de Cuentas: Cabildo Abierto solicitaría mejoras en los salarios de los docentes

    Rendición de Cuentas: Cabildo Abierto solicitaría mejoras en los salarios de los docentes

  • Rurales
    Mattos: “Tenemos una inflación en dólares importante”

    Mattos: “Tenemos una inflación en dólares importante”

    En mayo las exportaciones cayeron por octavo mes

    En mayo las exportaciones cayeron por octavo mes

    INAC: invitado de honor en la exposición de alimentos más grande del mundo

    INAC: invitado de honor en la exposición de alimentos más grande del mundo

    Durante junio se realizará el Registro Nacional Frutihortícola

    Durante junio se realizará el Registro Nacional Frutihortícola

  • Actualidad
    Desde el 1° de junio rige nuevo precio a la baja del gasoil y la nafta

    Desde el 1° de junio rige nuevo precio a la baja del gasoil y la nafta

    “El desafío más inmediato es avanzar en la concreción del acuerdo con la Unión Europea”

    “El desafío más inmediato es avanzar en la concreción del acuerdo con la Unión Europea”

    Gremial de supermercados pide controlar fronteras

    Gremial de supermercados pide controlar fronteras

    Conflicto portuario local sigue un extraño patrón regional

    Conflicto portuario local sigue un extraño patrón regional

  • Economía
    “La posición del BCU está generando perjuicios en materia de actividad, de competitividad, y no está produciendo los beneficios de bajar la inflación”

    “El BCU se quedó cortísimo, debió ser mucho más contundente la baja de la tasa”

    “Uruguay ha optado por adecuarse a la corrección política global de los criterios ESG, que son una moda”

    “Uruguay ha optado por adecuarse a la corrección política global de los criterios ESG, que son una moda”

    El fracaso de la agenda de desarrollo sostenible de Naciones Unidas es cada vez más inocultable

    El fracaso de la agenda de desarrollo sostenible de Naciones Unidas es cada vez más inocultable

    Deudas y datos

    Deudas y datos

  • Internacional
    Integración regional: La hidrovía Uruguay – Brasil la apuntala

    Integración regional: La hidrovía Uruguay – Brasil la apuntala

    Semana en el mundo: 31 de mayo de 2023

    Semana en el mundo: 31 de mayo de 2023

    “India aspira a ser una gran potencia, por lo que no le agradan las intimidaciones ni la idea de alinearse con Estados Unidos”

    “India aspira a ser una gran potencia, por lo que no le agradan las intimidaciones ni la idea de alinearse con Estados Unidos”

    Semana en el mundo: 23 mayo 2023

    Semana en el mundo: 23 mayo 2023

  • Opinión
    Anteproyecto de reforma previsional: ¿qué cambios proponen los socios de la coalición?

    Cuando hay 240.000 indecisos que están decididos

    Una tercera fuerza que llena un vacío en el mapa político nacional

    Cabildo Abierto

    El sentir de la producción rural

    El sentir de la producción rural

    ¿Es perfecta la democracia liberal?

    ¿Es perfecta la democracia liberal?

  • Empresarial
    La tradicional carrera de La Asociación Española contó con más de 3.500 participantes

    La tradicional carrera de La Asociación Española contó con más de 3.500 participantes

    90% de los empaques de McDonald’s Uruguay no contienen plástico

    90% de los empaques de McDonald’s Uruguay no contienen plástico

    Se realizó restauración del Paseo del Arte en Colonia del Sacramento bajo el programa “Vení al Color”

    Se realizó restauración del Paseo del Arte en Colonia del Sacramento bajo el programa “Vení al Color”

    Piloto Maite Cáceres: “soy solo una joven uruguaya que quiere dar lo máximo”

    Piloto Maite Cáceres: “soy solo una joven uruguaya que quiere dar lo máximo”

  • Cultura
    Fotografías y fotógrafos en Uruguay 1870-1930. Volumen 4. Juan Antonio Varese

    Fotografías y fotógrafos en Uruguay 1870-1930. Volumen 4. Juan Antonio Varese

    Cien años es nada

    Cien años es nada

    El tunel 29. Helena Merriman

    El tunel 29. Helena Merriman

    Murió Antonio Gala, uno de los escritores españoles más brillantes y mediáticos del siglo XX

    Murió Antonio Gala, uno de los escritores españoles más brillantes y mediáticos del siglo XX

  • Deportes
    Las locuras de Bielsa, verificables, como a él le gusta

    Las locuras de Bielsa, verificables, como a él le gusta

    La Sub 20 de Marcelo Broli goleó jugando a lo Bielsa… o a lo Broli

    La Sub 20 de Marcelo Broli goleó jugando a lo Bielsa… o a lo Broli

    Habemus Bielsa

    Habemus Bielsa

    Semana con mitos que se derriban. Pasen y lean lo que pasó, lo que pasa y lo que probablemente pasará

    Semana con mitos que se derriban. Pasen y lean lo que pasó, lo que pasa y lo que probablemente pasará

    Lanzamiento de los Juegos Deportivos Nacionales: una propuesta para jóvenes de todo el país

    Lanzamiento de los Juegos Deportivos Nacionales: una propuesta para jóvenes de todo el país

    Nadie quiere ser gallina, todos quieren ser decanos

    Nadie quiere ser gallina, todos quieren ser decanos

    Las instituciones deportivas son el centro de las pequeñas comunidades del interior

    Las instituciones deportivas son el centro de las pequeñas comunidades del interior

    Mundial sub 20, la chilena de Abel y el Nacional del “Guti”

    Mundial sub 20, la chilena de Abel y el Nacional del “Guti”

    Ahora que venga Marcelo Bielsa por favor, no queda otra

    Ahora que venga Marcelo Bielsa por favor, no queda otra

No hay resultados
Ver todos los resultados
La Mañana
No hay resultados
Ver todos los resultados
Inicio Rurales

Fratti se mostró contrario a importar ganado en pie desde la región por aspectos sanitarios

por Yonnatan Santos Preste
21 de agosto de 2019
en Rurales
Fratti se mostró contrario a importar ganado en pie desde la región por aspectos sanitarios
WhatsAppFacebook

El doctor Luis Alfredo Fratti, ex presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y actualmente diputado por el departamento de Cerro Largo, participó en la última semana de la jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC) donde se hablaron de varios temas que refieren a la ganadería nacional y allí expuso sobre varios temas.

Para Fratti, existe en la actualidad una muy buena situación para la producción de carnes en nuestro país, con precios internacionales excelentes, una demanda constante, un reconocimiento a la calidad de los productos uruguayos y también un reconocimiento a Uruguay como productor de carnes. Según consideró, esto genera una diferenciación importante respecto a los competidores de la región, principalmente Paraguay Argentina y Brasil.

Pese a este buen momento, Fratti ratificó su idea de que en Uruguay no existe una producción ganadera en cadena, ya que todos los eslabones están sueltos y cada uno “tira para su lado”, como sí pasa en sectores como la lechería y la producción de arroz.

Ante esto, recordó varias de las ideas que se trabajaron cuando él estuvo al frente del INAC, y la que se han seguido, y tomando como referencia en la actualidad con Federico Stanham como el presidente actual de la institución que rige las políticas locales e internacionales de promoción de la producción de carne en nuestro país.

Tras su participación en el evento, remarcó a la prensa que “ yo creo que estamos en un momento excepcional, más allá de cuestiones coyunturales y otras estructurales, y creo que si uno tiene que apelar a lo que siente, creo que no podríamos aspirar a más, y me parece que así está bien porque tienen que vivir todos, no sólo el que produce sino también el que industrializa y también el que comercializa”.

Estos conceptos subrayan una clara idea en la que Fratti siempre insistió cuando estuvo al frente del Instituto, y puntualizó que Uruguay debe diferenciar su producción por calidad dando inocuidad y seguridad a los compradores, que así lo demandan y que hoy pagan más por los productos uruguayos.

Pese a esta situación Fratti insistió en su idea de no tener cadena en la ganadería, señalando que en una deben ponerse de acuerdo todos los que la integran, y tampoco que haya cadena significa buenos resultados, ya que hay cadena en el arroz y los números no son buenos. En la ganadería pasa lo contrario, pero responde a una coyuntura y a un muy buen precio por la hacienda. “Sino que me digan dónde está el punto de encuentro donde todos se sientan en una mesa a discutir cual va a ser el precio” se preguntó.

Sobre los temas estructurales sostuvo que “existen varios que hoy se tienen como fortalezas, cómo por ejemplo el abanico importante que cuenta hoy la industria de países a los que les puede ofrecer su carne, ya que cuando tenes más compradores a los que le puedes vender la carne, la industria coloca en cada nicho el corte que mejor se paga, esto se suma a un mercado demandante a la poca oferta y a un stock deprimido, pero este punto es coyuntural e interno”.

Pero también analizó otro punto, que estamos despegados de la región, porque nosotros “somos muy críticos con nosotros mismos y no nos damos cuenta del lugar que hemos adquirido, porque Uruguay es el que vende más carne de la región, no hay de Brasil, de Paraguay ni de Argentina que coloque más carne. Además, se ha venido imponiendo un orden en el mercado internacional y Uruguay es un país serio, que cumple con los embarques y los clientes y esas cosas hacen que te vayas posicionando en un mercado competitivo y que va demandando las responsabilidades”.

“También hay que tener en cuenta otros temas internacionales como por ejemplo, si mañana Trump saca un tweet que afecta a la Bolsa de Valores, los chinos contestan y aquel que tenemos en Corea lanza un misil allá donde no hay que caer, cambia todo” se lamentó un irónico Fratti.

Sobre la posibilidad de importar ganado desde la región, señaló que “nos afecta porque es un tema sanitario, que los podríamos correr siendo totalmente innecesarios” agregando que no ganamos nada y afecta la credibilidad del país todo. En contra partida, señaló que la importación de carne es algo necesario e inteligente, porque nos estamos incorporando a la élite de los países del mundo, “porque, por ejemplo, el principal exportador de carne del mundo es Estados Unidos, que también es el principal importador”.

Sobre la dependencia de un solo mercado, sostuvo que se trata de un problema que tiene una discusión eterna, pero que es difícil controlar el capital y “yo recuerdo que después de la aftosa era Estado Unidos únicamente, pero no nos podemos olvidar que el Mercosur siempre fue el 15% de nuestro mercado, y hoy no lo es por temas netamente económicos”.

Tras esto, subrayó qué hay que aprovechar el momento de demanda por parte de China, pero no hay que olvidarse de otros mercados que siempre estuvieron”.

Para el especialista, el fuerte impacto de las elecciones en la economía de Argentina tiene un efecto difícil de pronosticar, señalando que, pese a que Uruguay se ha desacoplado bastante de Argentina hay que entender que “si uno vive en una casa y explota la garrafa en la casa del vecino, alguna consecuencia vas a tener, y lo de Argentina es una explosión, y por un lado nos va a pegar, sea por la carne o por el lado del turismo, alguna consecuencia vamos a tener”.


Para graficar la situación, dijo que “cuando aparece el tema de la vaca loca en cualquier país de Sudamérica, algunos dicen que nos beneficia, y no nos beneficia porque perjudica el comercio de las carnes, y esto de Argentina, creo que no tiene ningún beneficio para nadie, ni para ellos”.

Por último, no descartó volver al frente del INAC en caso de que se lo propongan, ya que reconoció que le gusta el sistema de funcionamiento, porque se considera una persona ejecutiva.

Ley de embutidos
Fratti, uno de los impulsores de la Ley que busca permitir la producción de embutidos en las carnicerías del interior del país, señaló que “este tema de los chorizos empezó en el 2005, cuando entramos al INAC, entonces me decían en el pueblo que se dedicaban a embromar a los carniceros para decomisar los chorizos, entonces muchas veces lo escondían, eso me dejó pensando y vi que el instituto no tiene que ser conocido por eso, sobre todo en el interior”.

“Parece que en el país teníamos un mundo paralelo, existía la prohibición de la producción de chorizos, pero se constataba una producción masiva en todo el país, y yo estuve como presidente y no podíamos lograrlo porque nadie quería hacerse cargo, pero ahora estando en el Parlamento de alguna manera conseguimos juntar los votos, saliendo por unanimidad, pero salió después de 13 años y es claramente un avance, porque si bien no le cambia la vida a nadie, tener una carnicería que pueda generar un propio empleo y no pueden funcionar sin el chorizo, que es un aditivo en las ventas” remarcó, agregando que “esto no va a ayudar al abigeato, porque no va a aumentar la producción de chorizos ya que estamos en el limite de consumo de carne en 100 kilos por persona, entonces lo que logramos es saber de donde vino la carne que está adentro de la tripa del chorizo”.

Tags: #LaMañanaFrattiganado en pieimportarInstituto Nacional de Carnesopinionsemanario
Noticia anterior

Geopolítica del agua: el detrás de escena de importantes tensiones regionales

Próxima noticia

Getúlio Vargas, patriota hasta el fin

Próxima noticia
Getúlio Vargas, patriota hasta el fin

Getúlio Vargas, patriota hasta el fin

Más Leídas

“La posición del BCU está generando perjuicios en materia de actividad, de competitividad, y no está produciendo los beneficios de bajar la inflación”

“El BCU se quedó cortísimo, debió ser mucho más contundente la baja de la tasa”

1 de junio de 2023
Anteproyecto de reforma previsional: ¿qué cambios proponen los socios de la coalición?

Cuando hay 240.000 indecisos que están decididos

2 de junio de 2023
Celebración de  San Cono en Florida en un contexto atípico

Celebración de San Cono en Florida en un contexto atípico

3 de junio de 2020
Llega el 3 de junio y nuevamente San Cono sale a recorrer las calles de Florida

Llega el 3 de junio y nuevamente San Cono sale a recorrer las calles de Florida

1 de junio de 2022
Rendición de Cuentas: Cabildo Abierto solicitaría mejoras en los salarios de los docentes

Rendición de Cuentas: Cabildo Abierto solicitaría mejoras en los salarios de los docentes

31 de mayo de 2023
publicidad
publicidad
Edificio Libertad
Circunvalación Plaza Cagancha 1335 of 517
CP: 11.100 - Montevideo, Uruguay
+598 2900 2124
www.lamañana.uy
[email protected]ñana.uy

Buscar

No hay resultados
Ver todos los resultados

Categorías

  • Rurales
  • Opinión
  • Actualidad
  • Política
  • Cultura
  • Portada
  • Economía
  • Internacional
  • Empresarial
  • Deportes
  • Anunciarse en La Mañana
  • Contacto
  • ¿Quiénes Somos?

© 2023 La Mañana - Todos los derechos reservados.

No hay resultados
Ver todos los resultados
  • Política
  • Rurales
  • Actualidad
  • Economía
  • Internacional
  • Opinión
  • Empresarial
  • Cultura
  • Deportes

© 2023 La Mañana - Todos los derechos reservados.