Es sorprendente a esta altura el comportamiento de los remates a la hora de analizar las referencias de los principales remates por pantalla que se realizan en Uruguay, teniendo en cuenta los resultados de las actividades de Plazarural, Lote 21 y Pantalla Uruguay.
Lo que más impacta a los consignatarios es el precio del ternero, que con una colocación total en las 3 pantallas, logró un precio promedio de US$ 2,42, US$ 2,44 y US$ 2,41 por kilo respectivamente.
Estos precios están muy por encima de lo que la referencia marcaba hace un año, cuando la categoría lograba un precio promedio de US$ 2,10, muy por debajo de la realidad actual.
Ni que hablar del promedio de la ternera, que en la última actividad de Plazarural tuvo una referencia de US$ 2,38, en Pantalla Uruguay de US$ 2,29 y en Lote 21 de US$ 2,25.
El precio del ternero superó los US$ 2,40 por kilo en los remates por pantalla de julio y agosto
Es importante mencionar que si bien la oferta es baja, la colocación en las tres subastas es total, lo que da varias lecturas en las que coinciden los operadores. Una de ellas es la oferta de pasturas en todos los campos, y buscando aprovechar ese alimento barato, los criadores ven una ventana para poblar los campos. Otro aspecto es la constante demanda de animales en pie para la exportación, que bajó en el último ejercicio. También hay que analizar una apuesta a los vientres, buscando aumentar la tasa de preñez en el país, teniendo como principal atractivo la constante demanda que el mundo tienen por las carnes uruguayas, siendo un gran atractivo para los productores.
Sobre esto, Joaquín Falcón, sostuvo que es un buen momento para quien precise reponer la hacienda, porque tras el invierno el ganado está en su menor expresión de kilos, generando una ecuación favorable para el comprador, ya que los días empiezan a ser más largos y ahí el negocio comienza a ser positivo.
Los consignatarios esperan que la firmeza se mantenga al menos hasta mediados de setiembre
En este tipo de actividad ya en lo previo se ve el interés que hay sobre las haciendas, debido al sistema de Pre-Ofertas que utilizan en sus páginas de internet, y generan beneficios para los compradores, que varios días antes ya están poniendo un piso al remate.
Esto, según explican, responde también al fortalecimiento que ha tenido el precio del gordo en los últimos 3 meses, y que se ha estabilizado en las últimas 3 semanas según las referencias publicadas por la Asociación de Consignatarios de Ganado.
La apuesta ahora está con la mira en los meses de setiembre y octubre, cuando la oferta vuelva a aumentar y el mercado deberá decidir, que pasa con las cotizaciones, que por el momento, gozan de buena salud.
