Cuencas Lecheras es un programa que propone brindar apoyo a los productores lecheros a través de asistencia técnica en tres dimensiones: la económica, la social y la ambiental.
El lunes 29, en el anfiteatro del Instituto de Alta Especialización de Fray Bentos (Río Negro), se llevó a cabo el lanzamiento del proyecto Cuencas Lecheras, en el cual participa el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Instituto Nacional de la Leche (Inale) y la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), además de las cinco intendencias involucradas en el proyecto: Río Negro, Soriano, Salto, Paysandú y Florida.
El proyecto es de asistencia técnica predial, con participación de las organizaciones de productores y la industria, dijo Nancy Montesdeoca, técnica de la Dirección General de Desarrollo Rural. Requiere una inversión superior a los 30 millones de pesos para todo el período de desarrollo que es de tres años. El énfasis estará puesto en la incorporación de tecnología y en la producción familiar, informó el Ministerio.
El subsecretario del MGAP, Ignacio Buffa, dijo que en 2021 la lechería produjo 81 millones de litros más que en el trienio anterior, lo que implicó más trabajo para muchas personas.
Ese incremento productivo “significa 3.700 viajes adicionales de camiones desde el tambo a la industria, 600 viajes extras desde las industrias hacia las exportaciones”, dijo, y enfatizó que el lácteo es un sector de mucho derrame: “Cuando la lechería anda, los pueblos andan, la gomería anda, el boliche anda”.
Agregó que el Gobierno ha estado en permanente escucha cada vez que se presenta una dificultad, tratando de dar soluciones.
También destacó las políticas desarrolladas por el BROU que ha generado apoyos específicos al sector: “Desde el Ejecutivo estamos para atender al productor, y los instrumentos para apoyar al sector aparecen porque hay un poder político que lo entiende y articula soluciones”, expresó.
Antes de finalizar, el subsecretario anunció que Arabia Saudita “habilitó la importación” de leche desde Uruguay, y comentó que forma parte de las tareas del Ministerio abrir mercados para aquello que nuestro país produce.
El presidente del Instituto Nacional de la leche, Juan Daniel Vago, dijo que el programa Cuencas Lecheras permitirá producir más y así se evitará que el número de familias productoras continúe reduciéndose.
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