Durante la última semana se produjo uno de los mejores niveles de faena del año para los ganados vacunos. En esta oportunidad la mayoría de los precios de las haciendas cayeron un centavo.
“Con destacada faena y alta participación de ganado de corral, leve ajuste de los valores y mercados firmes”, así reza el comentario sobre el mercado de las haciendas del país tras una nueva reunión de precios de Consignatarios de Ganado.
La Mañana consultó al empresario y consignatario Alberto Gallinal, quien indicó que el mercado “se va afirmando” con una semana pasada que comenzó pausado y donde “sobre fin de la semana vimos un mercado un poquito más activo y animado en cuanto a valores”.
Gallinal aclaró que los valores que se desprenden de la reunión celebrada ayer corresponden a negocios registrado durante la semana pasada.
Caídas de US$ 1
El promedio de los novillos fue de US$ 4,30 registrando una baja de un centavo con respecto a la semana anterior. También la vaca cayó un centavo si se toma el precio de referencia de una semana atrás y marcó US$ 4,05. Continuando el mismo escenario la vaquillona cotizó a US$ 4,16 cuando una semana atrás cotizaba a US$ 4,17.
El novillo especial para exportación marcó un precio de US$ 2,41 en pie y US$ 2,36 de promedio. La vaca especial cotizó a US$ 2,12 en pie, con un promedio de US$ 4,10. Las vaquillonas especiales hicieron un promedio US$ 2,20 en pie y US$ 4,19 a la carne.
Faena especial
El empresario ganadero señaló que la faena continúa con escenario de excelente actividad. Durante la última semana se faenaron 57.531 vacunos, superando en 6 mil reses la semana anterior. El 55% de total faenado fueron novillos, 31% vacas y 13% vaquillonas.
La faena de lanares sumo 24.040 animales, “casi dos mil lanares menos de los que fue la faena anterior”. De este total 62% correspondieron a corderos.
Si bien el invierno impacta fuertemente en la preparación de animales por la falta de pasturas, este año “hemos visto una gran participación de ganado de corral”. La oferta forrajera estuvo muy disminuida” producto de un invierno “duro, muy helador, muy frío y con poca luz”. Gallinal destacó que en el inicio de la segunda quincena de agosto están comenzando a “empujar las praderas y los raigrases”.
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