Para el Inale “no sorprende esta corrección a la baja, considerando los aumentos significativos de los precios de los commodities lácteos en los eventos anteriores”.
El martes 15 Fonterra ajustó leventemente los valores de los productos lácteos a la baja, constituyéndose así la primer caída del año luego de cinco subas consecutivas. El promedio se ubicó en los US$ 5.039 la tonelada, 0,9% por debajo del evento anterior.
De los productos que Uruguay exporta el que más bajó fue la leche en polvo entera con una variación de 2,1% quedando en US$ 4.596.
El resto de los productos cotizaron de la siguiente forma: Grasa butírica anhidra US$ 7,111 (+0,4%), manteca US$ 6.958 (-1,8%), cheddar US$ 6.412 (+0,3%), lactosa US$ 1.618 (-0,6%), leche en polvo descremada US$ 4.545 (+1,6%).
Justino Zavala, productor de Canelones comentó que “era esperable algún vaivén entre tanta incertidumbre, pero los fundamentos de los precios siguen vigentes por el desencuentro entre la oferta y la demanda”.
Desde el Instituto Nacional de la Leche (Inale) se destacó que el resultado “no coincide con lo que los mercados a futuro estaban indicando”, pero tampoco “sorprende esta corrección a la baja, considerando los aumentos significativos de los precios de los commodities lácteos en los eventos anteriores”.
La institución agregó que “teniendo en cuenta que los precios se encuentran en niveles históricamente altos, pequeñas correcciones a la baja resultan saludables para el mercado, en el sentido que los ajustes podrían ser más fuertes en momentos de alta incertidumbre”.
Desde Argentina, el Ing. Agr. Daniel Villulla de la Cámara de Productores de Leche Cuenca Oeste que reúne a tamberos del oeste de Buenos Aires, reflexionó en las redes sociales que con el resultado de ayer “Fonterra no nos llamó a abandonar, sino a moderar el entusiasmo. Porque entre los países y los sucesos de la comunidad global, no existe ‘desacople’ posible para nadie”.
Leve baja de la leche en polvo entera.
La leche en polvo es la principal bandera de las exportaciones de productos lácteos de nuestro país. Según el informe de Inale sobre las exportaciones de enero y febrero, este producto generó ingresos por US$ 90,9 millones.
La caída se da luego varias subas importantes y consecutivas, por lo que el nuevo valor no implica un desajuste en el mercado, en particular cuando las señales son de una demanda mundial firme y una oferta enlentecida.
