• Anunciarse en La Mañana
  • Contacto
  • ¿Quiénes Somos?
viernes, julio 11, 2025
No hay resultados
Ver todos los resultados
La Mañana
  • Política
    Ministerio del Interior pone foco en la proliferación de armas de fuego

    Ministerio del Interior pone foco en la proliferación de armas de fuego

    Sin una reforma en la Caja de Profesionales, “en menos de dos años estaremos en lo mismo”, señaló Bianchi

    Sin una reforma en la Caja de Profesionales, “en menos de dos años estaremos en lo mismo”, señaló Bianchi

    Cazadores preocupados por anuncios de eliminar la caza nocturna y el desarme de la población

    Cazadores preocupados por anuncios de eliminar la caza nocturna y el desarme de la población

    Reforma a la CJPPU: acuerdo político a costa de Rentas Generales y sin cambios estructurales

    Reforma a la CJPPU: acuerdo político a costa de Rentas Generales y sin cambios estructurales

  • Rurales
    Para la Cámara de Fabricantes de Maquinaria Agrícola, “aún queda mucho por recorrer y ser un país competitivo”

    Para la Cámara de Fabricantes de Maquinaria Agrícola, “aún queda mucho por recorrer y ser un país competitivo”

    El principal producto de granja del país enfrenta “una estructura de costos cada vez más alta”

    El principal producto de granja del país enfrenta “una estructura de costos cada vez más alta”

    La Mañana: Siempre junto a la producción agropecuaria

    La Mañana: Siempre junto a la producción agropecuaria

    Las cooperativas agrarias emplean 4000 puestos directos, otros tantos indirectos y aportan al país US$ 2000 millones al año

    Las cooperativas agrarias emplean 4000 puestos directos, otros tantos indirectos y aportan al país US$ 2000 millones al año

  • Actualidad
    Empresas industriales alertan por pérdida de competitividad frente a productos importados

    Empresas industriales alertan por pérdida de competitividad frente a productos importados

    Especialista advierte que en Uruguay hay cerca de 40.000 embriones congelados y un 10% estarían “abandonados”

    Especialista advierte que en Uruguay hay cerca de 40.000 embriones congelados y un 10% estarían “abandonados”

    “En algunos puntos no puedo decir que Preve esté desinformado. Yo tengo que decir que el señor miente”

    “En algunos puntos no puedo decir que Preve esté desinformado. Yo tengo que decir que el señor miente”

    “El futuro de los delitos no se combate con métodos del pasado, por eso hay que aprender a usar las tecnologías”

    “El futuro de los delitos no se combate con métodos del pasado, por eso hay que aprender a usar las tecnologías”

  • Economía
    MEF anunció batería de medidas para facilitar el comercio exterior

    MEF anunció batería de medidas para facilitar el comercio exterior

    Trump revive su ofensiva arancelaria

    Trump revive su ofensiva arancelaria

    Consejo de salarios: “Hay pautado un eventual correctivo anual, pero su probabilidad de activación hoy es baja”

    Consejo de salarios: “Hay pautado un eventual correctivo anual, pero su probabilidad de activación hoy es baja”

    BCU quiere fomentar los pagos transfronterizos

    BCU quiere fomentar los pagos transfronterizos

  • Internacional
    Tercera Guerra Mundial en cuotas: hacia un nuevo paradigma global

    Tercera Guerra Mundial en cuotas: hacia un nuevo paradigma global

    “Estamos en un mundo con tecnologías punteras y aún se quieren dirimir conflictos a golpe de cañonazos”

    “Estamos en un mundo con tecnologías punteras y aún se quieren dirimir conflictos a golpe de cañonazos”

    Tensión global: Irán lanza cientos de misiles contra Tel Aviv tras ataque israelí a instalaciones nucleares

    Tensión global: Irán lanza cientos de misiles contra Tel Aviv tras ataque israelí a instalaciones nucleares

    Lecciones de las negociaciones por la soberanía del Canal de Panamá

    Lecciones de las negociaciones por la soberanía del Canal de Panamá

  • Opinión
    De nuestros lectores: nuestro motor diario

    De nuestros lectores: nuestro motor diario

    ¿Y si pensamos en el Corredor Bioceánico?

    ¿Y si pensamos en el Corredor Bioceánico?

    Restaurar el pensamiento crítico

    Restaurar el pensamiento crítico

    Vamos mal

    Vamos mal

  • Empresarial
    UTE destaca los 61 años de la CIER, organismo clave para la cooperación energética latinoamericana

    UTE destaca los 61 años de la CIER, organismo clave para la cooperación energética latinoamericana

    Car One fortalece su impulso a iniciativas que transforman realidades

    Car One fortalece su impulso a iniciativas que transforman realidades

    Antel celebra el talento uruguayo en el IA Tech Challenge 2025

    Antel celebra el talento uruguayo en el IA Tech Challenge 2025

    Asamblea general de Cutcsa apoyó unánimemente la gestión liderada por Juan Salgado

    Asamblea general de Cutcsa apoyó unánimemente la gestión liderada por Juan Salgado

  • Cultura
    A más de un siglo de La Mañana

    A más de un siglo de La Mañana

    La arquitectura del descanso eterno

    La arquitectura del descanso eterno

    Gardel y El día que me quieras: una obra consagratoria en la historia del cine gardeliano

    Gardel y El día que me quieras: una obra consagratoria en la historia del cine gardeliano

    La Mañana y la promoción cultural

    La Mañana y la promoción cultural

    Construcción y conservación de una lengua viva

    Construcción y conservación de una lengua viva

    La tragedia aérea que selló el destino de Carlos Gardel y cambió el tango para siempre

    La tragedia aérea que selló el destino de Carlos Gardel y cambió el tango para siempre

    El museo virtual de una familia protagonista de la historia musical uruguaya

    El museo virtual de una familia protagonista de la historia musical uruguaya

    El mundo poético de Circe Maia

    El mundo poético de Circe Maia

    La Comedia Nacional por dentro

    La Comedia Nacional por dentro

  • Deportes
    Peñarol ganó la copa, pero no pudo cortar la racha invicta de Nacional en clásicos

    Peñarol ganó la copa, pero no pudo cortar la racha invicta de Nacional en clásicos

    La final clásica salvará un Intermedio con sabor a poco

    La final clásica salvará un Intermedio con sabor a poco

    A un año del Mundial les cuento quiénes serían los 26 de Bielsa. En el 2026 me dicen si le erré

    A un año del Mundial les cuento quiénes serían los 26 de Bielsa. En el 2026 me dicen si le erré

    Uruguay ya está virtualmente clasificado y la única duda es si el repechaje lo juega Venezuela o Bolivia

    Uruguay ya está virtualmente clasificado y la única duda es si el repechaje lo juega Venezuela o Bolivia

    Lo dijimos hace 26 meses: clasifican “todos”, incluso nosotros

    Lo dijimos hace 26 meses: clasifican “todos”, incluso nosotros

    Uruguay visita a Paraguay con once renovado por bajas clave

    Uruguay visita a Paraguay con once renovado por bajas clave

    Final de semana para interpelar mitos

    Final de semana para interpelar mitos

    Vargas no funciona, Peñarol recupera la tribuna y Cerro se salvó del descenso por falta de dinero

    Vargas no funciona, Peñarol recupera la tribuna y Cerro se salvó del descenso por falta de dinero

    Liverpool y los 11 escalones

    Liverpool y los 11 escalones

  • Política
    Ministerio del Interior pone foco en la proliferación de armas de fuego

    Ministerio del Interior pone foco en la proliferación de armas de fuego

    Sin una reforma en la Caja de Profesionales, “en menos de dos años estaremos en lo mismo”, señaló Bianchi

    Sin una reforma en la Caja de Profesionales, “en menos de dos años estaremos en lo mismo”, señaló Bianchi

    Cazadores preocupados por anuncios de eliminar la caza nocturna y el desarme de la población

    Cazadores preocupados por anuncios de eliminar la caza nocturna y el desarme de la población

    Reforma a la CJPPU: acuerdo político a costa de Rentas Generales y sin cambios estructurales

    Reforma a la CJPPU: acuerdo político a costa de Rentas Generales y sin cambios estructurales

  • Rurales
    Para la Cámara de Fabricantes de Maquinaria Agrícola, “aún queda mucho por recorrer y ser un país competitivo”

    Para la Cámara de Fabricantes de Maquinaria Agrícola, “aún queda mucho por recorrer y ser un país competitivo”

    El principal producto de granja del país enfrenta “una estructura de costos cada vez más alta”

    El principal producto de granja del país enfrenta “una estructura de costos cada vez más alta”

    La Mañana: Siempre junto a la producción agropecuaria

    La Mañana: Siempre junto a la producción agropecuaria

    Las cooperativas agrarias emplean 4000 puestos directos, otros tantos indirectos y aportan al país US$ 2000 millones al año

    Las cooperativas agrarias emplean 4000 puestos directos, otros tantos indirectos y aportan al país US$ 2000 millones al año

  • Actualidad
    Empresas industriales alertan por pérdida de competitividad frente a productos importados

    Empresas industriales alertan por pérdida de competitividad frente a productos importados

    Especialista advierte que en Uruguay hay cerca de 40.000 embriones congelados y un 10% estarían “abandonados”

    Especialista advierte que en Uruguay hay cerca de 40.000 embriones congelados y un 10% estarían “abandonados”

    “En algunos puntos no puedo decir que Preve esté desinformado. Yo tengo que decir que el señor miente”

    “En algunos puntos no puedo decir que Preve esté desinformado. Yo tengo que decir que el señor miente”

    “El futuro de los delitos no se combate con métodos del pasado, por eso hay que aprender a usar las tecnologías”

    “El futuro de los delitos no se combate con métodos del pasado, por eso hay que aprender a usar las tecnologías”

  • Economía
    MEF anunció batería de medidas para facilitar el comercio exterior

    MEF anunció batería de medidas para facilitar el comercio exterior

    Trump revive su ofensiva arancelaria

    Trump revive su ofensiva arancelaria

    Consejo de salarios: “Hay pautado un eventual correctivo anual, pero su probabilidad de activación hoy es baja”

    Consejo de salarios: “Hay pautado un eventual correctivo anual, pero su probabilidad de activación hoy es baja”

    BCU quiere fomentar los pagos transfronterizos

    BCU quiere fomentar los pagos transfronterizos

  • Internacional
    Tercera Guerra Mundial en cuotas: hacia un nuevo paradigma global

    Tercera Guerra Mundial en cuotas: hacia un nuevo paradigma global

    “Estamos en un mundo con tecnologías punteras y aún se quieren dirimir conflictos a golpe de cañonazos”

    “Estamos en un mundo con tecnologías punteras y aún se quieren dirimir conflictos a golpe de cañonazos”

    Tensión global: Irán lanza cientos de misiles contra Tel Aviv tras ataque israelí a instalaciones nucleares

    Tensión global: Irán lanza cientos de misiles contra Tel Aviv tras ataque israelí a instalaciones nucleares

    Lecciones de las negociaciones por la soberanía del Canal de Panamá

    Lecciones de las negociaciones por la soberanía del Canal de Panamá

  • Opinión
    De nuestros lectores: nuestro motor diario

    De nuestros lectores: nuestro motor diario

    ¿Y si pensamos en el Corredor Bioceánico?

    ¿Y si pensamos en el Corredor Bioceánico?

    Restaurar el pensamiento crítico

    Restaurar el pensamiento crítico

    Vamos mal

    Vamos mal

  • Empresarial
    UTE destaca los 61 años de la CIER, organismo clave para la cooperación energética latinoamericana

    UTE destaca los 61 años de la CIER, organismo clave para la cooperación energética latinoamericana

    Car One fortalece su impulso a iniciativas que transforman realidades

    Car One fortalece su impulso a iniciativas que transforman realidades

    Antel celebra el talento uruguayo en el IA Tech Challenge 2025

    Antel celebra el talento uruguayo en el IA Tech Challenge 2025

    Asamblea general de Cutcsa apoyó unánimemente la gestión liderada por Juan Salgado

    Asamblea general de Cutcsa apoyó unánimemente la gestión liderada por Juan Salgado

  • Cultura
    A más de un siglo de La Mañana

    A más de un siglo de La Mañana

    La arquitectura del descanso eterno

    La arquitectura del descanso eterno

    Gardel y El día que me quieras: una obra consagratoria en la historia del cine gardeliano

    Gardel y El día que me quieras: una obra consagratoria en la historia del cine gardeliano

    La Mañana y la promoción cultural

    La Mañana y la promoción cultural

    Construcción y conservación de una lengua viva

    Construcción y conservación de una lengua viva

    La tragedia aérea que selló el destino de Carlos Gardel y cambió el tango para siempre

    La tragedia aérea que selló el destino de Carlos Gardel y cambió el tango para siempre

    El museo virtual de una familia protagonista de la historia musical uruguaya

    El museo virtual de una familia protagonista de la historia musical uruguaya

    El mundo poético de Circe Maia

    El mundo poético de Circe Maia

    La Comedia Nacional por dentro

    La Comedia Nacional por dentro

  • Deportes
    Peñarol ganó la copa, pero no pudo cortar la racha invicta de Nacional en clásicos

    Peñarol ganó la copa, pero no pudo cortar la racha invicta de Nacional en clásicos

    La final clásica salvará un Intermedio con sabor a poco

    La final clásica salvará un Intermedio con sabor a poco

    A un año del Mundial les cuento quiénes serían los 26 de Bielsa. En el 2026 me dicen si le erré

    A un año del Mundial les cuento quiénes serían los 26 de Bielsa. En el 2026 me dicen si le erré

    Uruguay ya está virtualmente clasificado y la única duda es si el repechaje lo juega Venezuela o Bolivia

    Uruguay ya está virtualmente clasificado y la única duda es si el repechaje lo juega Venezuela o Bolivia

    Lo dijimos hace 26 meses: clasifican “todos”, incluso nosotros

    Lo dijimos hace 26 meses: clasifican “todos”, incluso nosotros

    Uruguay visita a Paraguay con once renovado por bajas clave

    Uruguay visita a Paraguay con once renovado por bajas clave

    Final de semana para interpelar mitos

    Final de semana para interpelar mitos

    Vargas no funciona, Peñarol recupera la tribuna y Cerro se salvó del descenso por falta de dinero

    Vargas no funciona, Peñarol recupera la tribuna y Cerro se salvó del descenso por falta de dinero

    Liverpool y los 11 escalones

    Liverpool y los 11 escalones

No hay resultados
Ver todos los resultados
La Mañana
No hay resultados
Ver todos los resultados
Inicio Rurales

Ricardo Sosa: “China especula mientras Australia y Brasil lideran la oferta mundial de carne”

por Hebert Dell’Onte
10 de mayo de 2023
en Rurales
Ricardo Sosa: “China especula mientras Australia y Brasil lideran la oferta mundial de carne”
WhatsAppFacebook

El periodista y analista de mercados se refirió a las tensiones que rigen a nivel mundial y nacional

Este lunes, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) informó sobre un nuevo ajuste de valores en el mercado de ganados con lo que se rompe el proceso al alza que se había observado en las semanas anteriores.

En ese marco, y luego de la reunión que llevaron a cabo los consignatarios, Ricardo Sosa, director de Monitor Agrícola y Monitor Ganadero realizó una exposición sobre las perspectivas del mercado de carne la que se tituló “Cómo leer los mercados en tiempos volátiles”.

Posteriormente Sosa comentó a La Mañana las perspectivas del mercado mirando la situación internacional desde el punto de vista de los países compradores, como de los países que compiten con Uruguay.

Dijo que en 2022 tuvimos “precios extraordinarios”, efectivamente, el precio del novillo, vaca y vaquillona llegaron a valores bastante por encima de los cinco dólares, pero a partir de junio de ese año comenzó a bajar y se dio “una caída importante”.

“Hoy estamos con precios por debajo del récord al que llegamos hace un año, pero estamos por encima de 2021, nos encontramos en una meseta”, definió, mientras que la industria considera que los precios a pagar no convalidan los precios de la exportación, “y por eso hay una presión a la baja. Es decir que en las próximas semanas los precios de la industria tienen la intensión de bajar un poco más lo que es el valor del novillo y la vaca”.

Si se analiza la situación de los otros países que ya sea por ser compradores o exportadores de carne y como tales nuestros competidores, lo que se ve son realidades dispares según las características de cada uno.

China continúa saliendo “gradualmente del Covid cero” además de que “está muy especulativa para la carne vacuna. El año pasado pagó precios extraordinarios y este año no lo está haciendo, mientras que los importadores chinos especulan que habrá más plantas brasileñas habilitadas”.

“Brasil y Australia están a la cabeza en la oferta de carne”

Por otro lado “Brasil y Australia, que son dos grandes jugadores mundiales, están a la cabeza en la oferta de carne, porque los dos están en un proceso de aumento de oferta. En Brasil hubo varios años de caída de la faena, el año pasado aumentó y este año sigue aumentando con el 50% de faena de hembras, lo que quiere decir que están descartando hembras, están en el proceso inverso a cuando recomponer stock. No es que estén en un proceso de liquidación, pero sí de aumento de oferta de vacas y por eso tenemos un Brasil super competitivo con el novillo a US$ 3,60 o US$ 3,70, cuando en Uruguay el precio es de US$ 4,20”.

Por otra parte, “Australia tuvo varios años de recomposición de stock luego de una seca fuertísima y de 3 años de buenas lluvias, lo que le permitió recomponerse y volver a ofertar”, además de que está “amigándose con China luego del diferendo” que ambos gobiernos tuvieron por el tema Covid.

En cuanto a Estados Unidos, “está en un proceso inverso al de Brasil y Australia”, porque está pasando por “una contracción del ciclo con una caída en la producción” dado a que “en los últimos años, por temas climáticos y altos costos, tuvo mucha faena de vacas, hembras, y según datos oficiales al 1° de enero de 2023 el stock de vacas de carne era el menor desde 1961”.

Esa situación de Estados Unidos “puede ser positiva para Uruguay porque generaría mayor demanda, aunque estamos limitados por la cuota”, igualmente “podemos vender por fuera de esa cuota de 20.000 toneladas, pero a un arancel del 26%. Brasil ya completó su cuota en EE.UU., y en el segunde semestre Uruguay y Argentina tendrían menos competencia”.

El panorama nacional

Con ese panorama internacional, Ricardo Sosa señaló como “clave” para el mercado local el “ver cuánta oferta de ganado de corral hay y habrá, y si compensa la menor oferta de ganado de campo preparado”.

“Lo segundo es ver qué actitud toma la industria” cuyos números negativos no la ayudan. “Hay que ver hasta qué punto la industria puede manejar esos niveles de precios. Una opción es que bajen y la otra disminuir el ritmo de actividad”.

Si se va por una menor actividad hay que considerar “los costos fijos muy altos” que tiene la industria, porque si faenan menos los costos fijos impactan más. La disyuntiva es seguir faenando en cantidades importante a márgenes negativos o faenar menos, pero golpeados por los costos fijos”.

Exportación en pie

Consultado sobre el rol que juega la exportación en pie, Sosa dijo que es una vía que permite al sector ganadero “no atar su producción solo a la industria”.

Es una herramienta que “ha estado muy activa porque hubo muchos permisos de Turquía que básicamente se cumplen desde Uruguay y Brasil con lo cual la exportación en pie en un momento complicado le puso un piso al valor del ternero y los productores defienden eso, especialmente quienes están mas ligados a la cría”.

Un dato relevante es que la exportación en pie “básicamente compra terneros enteros y si vemos los remates esa categoría fue la que pagó mejor y sostuvo el valor, es algo que en este momento para el criador es una alternativa”.

Del lado de la industria “se tiene otra mirada”, en el sentido de que “le saca ganado” dado que “son terneros que después no entran a la producción de carne”.

Respecto a Turquía, Sosa dijo que la industria cuestionó que ese país “cobra un arancel altísimo por comprar carne, pero no para el ganado en pie”, pero son comportamiento de los países compradores.

“El productor tiene espalda, pero no es eterna”
Al analizar el momento en que llegó lo peor de la sequía a Uruguay, Ricardo Sosa dijo que en los últimos meses se dio de forma paralela la baja del precio del novillo y la falta de precipitaciones, y “eso al productor le costó y le cuesta”, sin embargo “no hubo una liquidación de ganados o de oferta por efecto de la sequía” como sí sucedió en otros países, como Argentina que tuvo “mayor faena en tanto que en Uruguay cae. Eso quiere decir que en nuestro país el productor ganadero tuvo la capacidad de darle alimento a los animales, comprar fardo, maíz, raciones y tratar de no perder”.
¿Cómo se pudo enfrentar la baja de precios y la sequía?, “porque venía con espalda para resistir, pero esa espalda no es eterna”, apuntó. Ahora “se necesita que el clima se recomponga, que llueva, que el ganado pase el invierno, que haya buenos precios en un escenario de acceso fluido al financiamiento”.
“Se deben dar las lluvias y si el precio se mantiene en un promedio de los US$ 4 o US$ 4,50, el productor tiene la forma de seguir apostando”, resumió, aunque “también hay productores que están por debajo” de ese rango de valor.

TE PUEDE INTERESAR

Invertir en lo nuestro
Democratizar la COMAP: ¿La mejor política de riego?
El impacto de la forestación sobre los cursos de agua en tiempos de sequía
Tags: ACGcadena cárnicadéficit hídricofaenaGanaderíaindustriamercadosPaís Productivo
Noticia anterior

“Sería esencial que se desarrollara más la industria de ficción audiovisual, sobre todo en televisión abierta”

Próxima noticia

Tu lista inteligente: frutas y verduras de estación.

Próxima noticia
Tu lista inteligente: frutas y verduras de estación.

Tu lista inteligente: frutas y verduras de estación.

Más Leídas

Bruno y Portfolio Ganadero

Bruno y Portfolio Ganadero

8 de julio de 2025
“En algunos puntos no puedo decir que Preve esté desinformado. Yo tengo que decir que el señor miente”

“En algunos puntos no puedo decir que Preve esté desinformado. Yo tengo que decir que el señor miente”

9 de julio de 2025
Vamos mal

Vamos mal

10 de julio de 2025
Sin una reforma en la Caja de Profesionales, “en menos de dos años estaremos en lo mismo”, señaló Bianchi

Sin una reforma en la Caja de Profesionales, “en menos de dos años estaremos en lo mismo”, señaló Bianchi

9 de julio de 2025
MEF anunció batería de medidas para facilitar el comercio exterior

MEF anunció batería de medidas para facilitar el comercio exterior

9 de julio de 2025
publicidad
Edificio Libertad
Circunvalación Plaza Cagancha 1335 of 517
CP: 11.100 - Montevideo, Uruguay
+598 2900 2124
www.lamañana.uy
secretaria@lamañana.uy
No hay resultados
Ver todos los resultados

Suscribirse

  • Anunciarse en La Mañana
  • Contacto
  • ¿Quiénes Somos?

© 2024 La Mañana - Todos los derechos reservados.

No hay resultados
Ver todos los resultados
  • Política
  • Rurales
  • Actualidad
  • Economía
  • Internacional
  • Opinión
  • Empresarial
  • Cultura
  • Deportes

© 2024 La Mañana - Todos los derechos reservados.