Ayer en una nueva reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se registró un leve ajuste de precios. José Aicardi comentó el buen momento de las terneradas con preferencia por los castrados.
El consignatario analizó el mercado de haciendas y destacó que en el mercado de reposición “continúa con un muy buen nivel de oferta acorde a la época del año y mantiene sostenida la demanda como los valores del mercado”.
También observó “que es una muy buena zafra de oferta de terneros con una demanda que está firme pero que preferencia aquellos terneros prontos, que si pueden ser destetados mejor y si son castrados marcan un diferencial con el ternero entero”.
Precisó que en las “terneradas livianas hasta 135 kilos no se nota tanto la diferencia, pero en terneradas más pesadas hay un diferencial tanto en el interés de compra como en los valores entre los castrados y enteros, con preferencia por los primeros”.
Sobre las terneras dijo que “notamos lo mismo”, siendo “muy premiadas las terneras de mucha clase y definidas, sobre todo Hereford, Angus o definidas de raza; las cruza por más que sean de clase tienen el mercado más trancado”, más aún si son pesadas.
“Entradas ágiles y mercado firme”
Para los vacunos, la ACG comentó que hubo “muy buen nivel de faena” y que “continúa la buena demanda para todas las categorías, con entradas ágiles y mercado firme”.
Sobre el gordo Acardi dijo que la semana pasada hubo “muy buen nivel de faena con 52.045 vacunos”, habiendo demanda para todas las categorías y se destacan “entradas ágiles y un mercado firme”.
El novillo en cuarta balanza para levantar y con plazo, hizo un promedio de US$ 3,60; los novillos de exportación alcanzan un promedio de US$ 3,64. Las vacas generales promediaron 3en US$ 3,39 cuarta balanza a levantar y con plazo, las especiales pesadas, el promedio es de US4 3,46. En el caso de las vaquillonas hoy promedian US$ 3,50, resumió.
En los ovinos, la faena fue “un poco más ajustada, de 29.274 animales con un mercado muy demandado y firme en todas las categorías”, dijo el consignatario.
El comentario de la ACG fue que “continúa el mercado demandado y firme”.
La faena sube por encima de las 52.000 cabezas
La semana pasada la faena fue de 52.045 vacunos, un crecimiento de más de 7.000 cabezas respecto a la semana anterior y uno de los guarismos más altos de año.
De ese total 24.031 fueron novillos (46,2%), 21.517 vacas (41,3%), 5.234 (10,1%) vaquillonas, 210 terneros (0,4%) y 1.053 toros (2%).
Los ovinos faenados cayeron en casi 3.600 cabezas, totalizando 19.274 animales que fueron: 7.698 corderos (40%), 721 borregos (4%), 957 capones (5%), 9.523 ovejas (49%) y 375 carneros (2%).
