Un tercio del queso que consume Uruguay es de producción artesanal
Uruguay elabora “muy buenos quesos artesanales”, y por eso es un sector que tiene muy buen mercado: “Si los queseros ...
Etiqueta: quesos
En San José estudian la hidroponía forrajera como alternativa para pequeños productores
La última sequía obligó a buscar opciones productivas, la hidroponía es una de ellas; además se trabaja en la recolección ...
Afine continúa perfeccionándose en la elaboración de quesos de calidad
En una permanente búsqueda de sabores y texturas, un equipo de Afine realizó, entre el 31 de agosto y el ...
En Afine, el foco está puesto en los productos de calidad
Los quesos Afine se desarrollan buscando la calidad en el producto final como en todo el proceso de elaboración, lo ...
Bancos de Queso y Financiación de la Cadena de Suministro
Las plataformas de Financiación de la Cadena de Suministro (FCS) y los bancos de queso Parmiggiano Reggiano de la región ...
Afine, la elaboración de quesos personalizados e innovadores
En enero de este año, a contrapelo de un mundo que se detenía frente a la pandemia que avanzaba, en ...
El joven empresario que apostó a la industria de quesos gourmet
Manuel Silveira tiene 26 años y estudió Negocios Internacionales. Después de recibirse decidió diversificar y optimizar el negocio familiar que ...
La quesería artesanal “está perdiendo” el recambio generacional
La Lic. Karina Celio de Granja La Cumbre dijo que la quesería artesanal hay muchos productores que está “trabajado en ...
Inversiones extranjeras amenazan los tambos familiares en Colonia Suiza
Para el gerente de Fomento de Colonia Suiza, la presencia de argentinos es un riesgo para los tambos familiares. El ...
AS Agronegocios: Una empresa familiar que se diversifica
Hace 30 años Artigas Silveira fundó AS Agronegocios, una empresa familiar ubicada en Agraciada, y su área de acción está ...
