Uruguay continuará trabajando para seguir introduciendo productos en el mercado chino, ahora es el momento de los mondongos o estómagos de los vacunos, dijo el ministro Mattos.
Uruguay acaba de firmar con China el protocolo para exportar sorgo al país asiático y hay 21 empresas inscriptas, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, dijo que cabe esperar que en otoño del 2023 se puedan generar los primeros envíos y comenzar así una corriente comercial continua.
El ministro resaltó la importancia de aquel acto para la agricultura de Uruguay porque “estamos consolidando la exportación al mayor importador mundial de sorgo”. Los envíos son para alimento animal como humano.
Colocar sorgo en China implica la posibilidad de que los productores agreguen ese cultivo como una posibilidad más, y es de esperar que haya un incremento productivo y una mejora en la corriente comercial con nuestro principal socio, expresó.
El sorgo tiene la ventaja de que puede cultivarse “en distintas zonas del país, donde no es tan tradicional la agricultura, por lo tanto es una nueva alternativa para los productores”.
Refiriéndose a productos cárnicos Mattos dijo que vender “mondongos o estómagos de vacunos”, es la “próxima meta” en este “proceso de ampliación de productos exportables hacia China, cada uno de ellos con sus debidas condiciones que se negocian entre el Ministerio de Ganadería y el GACC” (la Administración General de Aduanas de China).
El titular de la Dirección General de los Servicios Agrícolas, Leonardo Olivera, recordó que entre todos los productos que Uruguay exporta a China también está la cebada, desde hace un par de años, y ese es un ejemplo del “impacto muy fuerte” que esa posibilidad exportadora ha tenido “en los productores, que pueden canalizar ese producto”.
Sobre el sorgo insistió en la importancia de lo que significa que la exportación sea para consumo animal y humano, eso amplifica la trascendencia. “El sorgo es un cultivo que aún no está en su apogeo”, pero esta firma representa un impulso.
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