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Las 10 de la Mañana: Sofía Canessa

Ocupación: Pastelera

por Redacción
25 de noviembre de 2021
en Opinión
Las 10 de la Mañana: Sofía Canessa
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¿Tu pasión?

Me apasiona emprender; trabajar con las manos, seguir mis propias reglas, hacerlo a mis tiempos, ponerle mi impronta a lo que hago, cambiar el rumbo cuando hace falta. ¡Sí, emprender! 

¿Tu primer trabajo?

Hice algunas extras como moza de eventos en un restorán pequeño a los 17 años; luego una pasantía en una cocina y mi primer trabajo “formal” fue como ayudante de cocina en un hotel.

Un consejo para alguien que está empezando y quiere hacer lo mismo que tú.

Capacitarse, animarse y aprender a capitalizar las frustraciones.

¿Cómo surge tu inspiración?

En general el punto de partida es una idea que trae el cliente (a veces son amplias y generales, y otras muy específicas); luego (dependiendo del diseño) me inspiro en toda clase de cosas; música, películas (mucho cine infantil), flores, colores, telas, texturas, ¡la naturaleza en general me inspira mucho!

¿Contra qué defecto luchas?

Soy demasiado perfeccionista (en todos los aspectos, no solo en lo laboral) y, a veces, me juega en contra.

¿Tu lugar en el mundo?

Mi casa es mi lugar en el mundo.

¿Un referente en tu vida?

No tengo referentes. Sí tengo muchos afectos, gente a la que admiro un montón, pero eso no implica que sean una referencia a seguir.

¿Una asignatura pendiente?

Me hubiera gustado aprender a tocar algún instrumento musical.

¿Un valor fundamental?

La honestidad.

¿Qué es la felicidad para ti?

Para mí la felicidad es ser libre.

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