La producción orgánica paraguaya implica a 50.000 productores de todo el país. También genera más de cien millones de dólares en exportaciones, principalmente de azúcar que genera trabajo directo a 4.000 personas y a otras 20.000 de forma indirecta.
La producción orgánica continúa ganando espacios como una alternativa para un público que apuesta a un consumo de características específicas, ocurre en todos los países del mundo como una tendencia creciente.
En Paraguay hay 50.000 productores orgánicos y agroecológicos según datos aportados por la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex) de ese país
“La producción orgánica y la agroecológica, además de ser medios para acceder a mercados diferenciados, es una manera sana y sustentable que tiene el productor familiar paraguayo de ejercer su derecho a subsistir dignamente, de dedicarse a su actividad principal en armonía con el ambiente dijo Daniela Solís, gerente de Paraguay Orgánico, en declaraciones que recoge la Agencia de Información Paraguaya.
Estamos ante un “negocio” que resulta redituable “tanto para la agricultura empresarial, como para la agricultura familiar”, agregó Solís.
En los últimos 10 años, en el país guaraní, la producción orgánica certificada, tuvo un crecimiento del 12%, un guarismo muy inferior al mundial que es del 102%.
Por otra parte, la demanda mundial de ese tipo de productos tuvo un incremento del 55% en los últimos 6 años, precisó Solís.
Paraguay dedica 57.566 hectáreas a la producción, lo que equivale al 0,3% del área que el país dedica a la agricultura, de acuerdo a datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave).
Con el objetivo de impulsar la producción orgánica y ponerla en sintonía con el crecimiento que tiene en el mundo, la Cámara Paraguaya de la Producción Orgánica y Agroecológica (Cproa) elaboró propuestas de acciones que remitió a casi 300 dirigentes políticos de diversas zonas del país.
De esa forma se busca generar conciencia para comenzar a implementar los cambios que abran la posibilidad de ofrecer una mayor cantidad y variedad de oferta, para un público comprador que ve en la alimentación orgánica una forma de vida además de la sanidad e inocuidad de lo que adquiere.
Algunos de los puntos expresados en el documento enviado a la dirigencia política guaraní refieren a la realización de ferias de granjeros, brindar capacitación y campañas de promoción para una alimentación saludable, entre otros.
Paraguay exporta azúcar orgánica a 30 países
En 2020 la producción orgánica paraguaya generó, en exportaciones, US$ 101 millones, de los cuales más de la mitad se generaron con la venta de 12.000 toneladas azúcar (de las 18.000 que produce).
Además emplea directamente 4.000 personas y otras 20.000 de manera indirecta.
Algunos de los destinos son Alemania, Australia, Benin, Corea, Brasil, Chile, Estados Unidos, España, Francia, Inglaterra, México y Nueva Zelanda.
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