Tal como estaba agendado, pero con reducida presencia en virtud de las restricciones que genera al coronavirus, este lunes asumió como presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC) el Ing. Agr. Fernando Mattos.
De la ceremonia participaron el titular y subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca los ingenieros agrónomos Carlos Uriarte e Ignacio Buffa, respectivamente, también el presiente saliente Ing. Federico Stanham y miembros titulares de Junta, algunos de los cuales lo hicieron de forma presencial y otros de manera remota.
Mattos, de origen colorado y allegado al sector del ahora canciller Ernesto Talvi, se definió como productor, perteneciente a la “sexta generación de productores y ya tenemos a los hijos vinculadas a la séptima”, además de un nieto que solo le falta cumplir “algún cumpleaños” para iniciar la octava generación familiar. “Por lo tanto nadie puede discutir que somos productores y que vamos a defender al sector productor”, aseguró.
No obstante aclaró que en su nuevo rol al frente del INAC “somos representantes del gobierno” y como tal “nos posicionamos en forma neutral” porque “tenemos que defender la producción, la industria, los servicios, y más allá de defender a un sector hay que defender a toda la cadena”, señaló.
“Estamos aquí para articular, para contribuir, para ayudar, para mediar, pero fundamentalmente para hacer más grande este sector que es el principal rubro productivo agroexportador nacional”, dijo.
En referencia al coronavirus COVID-19, Mattos señaló que estamos pasando un momento “difícil, estamos en guerra contra un enemigo invisible, desconocido” con una “incertidumbre grande, frente a una enfermedad que afecta a la salud humana”. El gobierno está “intentando enfrentar” ese mal “de forma ágil y tomando como experiencia lo que han hecho otros países, defendiendo la salud de todos los uruguayos que es el principal valor que debemos defender”.
Advirtió que “las consecuencias” de la pandemia “van más allá” de los desafíos en la salud porque “vamos a tener dificultades en el comercio”.
Desde fines del año pasado tenemos “problemas muy importantes en Asia”, y “ahora se afecta también el flujo comercial con Europa que es otro de los mercados destino de nuestra producción”.
“Nuestro rol es que se mantenga la cadena de abastecimiento”
“Sabemos que el mal es pasajero, pero las consecuencias económicas van a ser muy importantes”, y si bien es importante luchar contra la pandemia, “nuestro rol es que se mantenga la cadena de abastecimiento” lo que “es fundamental porque todos tenemos que tener acceso a la alimentación mientras se da la lucha contra el Covid-19”, enfatizó.
Esta situación “tenemos héroes” que “no son los (Luis) Suarez y los (Edinson) Cavani, sino los funcionarios de la salud, pero en la segunda fila están los empleados rurales en el campo”, también “los que están expuestos en la industria frigorífica, en las usinas que reciben la leche, en los molinos que reciben los granos. Sabemos que la actividad agropecuaria no puede interrumpir sus actividades y debemos asegurar a la población el abastecimiento correspondiente. Parar no es la opción en este momento, ni del punto de vista epidemiológico, ni del punto de vista económico”, subrayó.
“Vamos a tener que dejar prendas en el camino, como en el pasado, pero no tengan dudas que la salida es con el sector agropecuario. El sector agropecuario es el que va a liderar nuevamente, como lo ha hecho en el pasado, la recuperación económica del país, y por lo tanto allí debemos apuntar nuestras fichas”, concluyó el flamante presidente del INAC.
