El lunes 11 la Asociación de Consignatarios de Ganado mantuvo una nueva reunión en la que analizó el comportamiento del mercado ganadero, que continúa afirmándose ayudado por una primavera que por ahora parece adecuarse a la situación y las necesidades del país, pero con posible ingreso en un año Niña.
El Dr. Federico García Lagos de Copagran dijo luego de la reunión que en el mercado de reposición estamos pasando por “un momento interesante desde el punto de vista climático y forrajero con muy buena respuesta de los campos en todo el país” y eso hace que la demanda “esté muy firme con mucho interés por reponer ganado”, lo cual le da “dinamismo al mercado de reposición”.
Aclaró que “la oferta es moderada” y “en general se coloca con agilidad lo que aparece”.
Respecto a la faena “se sigue observando un fuerte dinamismo de la industria y gran interés en la compra de ganado por prácticamente todas las categorías, lo cual se ve reflejado con aumento de los valores esta semana con categorías que tuvieron subas marcadas”.
Las entradas son cortas, a una semana o diez días, especificó, aunque hay industrias que están muy firmes “con algunas plantas un poco mejor posicionadas y entradas más largas y selectivas en el tipo de ganado que están buscando, pero por lo general es un mercado muy dinámico”.
Mercado y valor consolidado
Para el ganado gordo, el comentario de Consignatarios fue que hay un “mercado consolidado, tanto en su actividad como en valores”.
Los precios promedios informados son los siguientes: Novillos es de US$ 4,68 el kilo en cuarta balanza; y US$ 2,45 en pie por kilo. La vaca gorda, US$ 4,38 en cuarta balanza y US$ 2,19 en pie. La vaquillona, US$ 4,48 en cuarta balanza y US$ 2,30 en pie. Todas las categorías registraron subas.
Aunque ha tenido alguna baja semanal puntual, el valor del gordo está en una permanente suba desde la primera semana de enero, cuando el novillo cotizó a US$ 3,16 a la carne y US$ 1,68 en pie; la vaca US$ 2,94 y US$ 1,40; y la vaquillona US$ 3,06 y 1,59.
Sobe la reposición, la observación de la Asociación fue que “con mayor demanda para una oferta creciente, se dinamizan los negocios para todas las categorías”.
El valor del ternero tuvo una caída de 2 centavos de dólar al pasar de US$ 2,46 a US$ 2,44.
La ternera y la vaca de invernada subieron 1 y 3 centavos a US$ 2,36 y US$ 1,84, respectivamente.
La primavera y alta probabilidad de ingresar en un año Niña
Por el momento la primavera se presenta acompañando la necesidad ganadera del país, con los campos cargados de alimento lo que favorece la perspectiva productiva e impulsa las posibilidades de comercialización.
Sin embargo, el técnico meteorólogo Gabriel Labrador dijo en una reciente entrevista a La Mañana que hay posibilidad de ingresar en un período donde las lluvias sean inferiores a lo normal.
Las probabilidades de ingresar en los próximos meses en una fase de año Niña supera el 70% dijo Labrador. El fenómeno se daría particularmente a partir de octubre y hasta enero de 2022 con lo cual cabe esperar lluvias por debajo de lo normal y temperaturas del aire levemente superiores.
Si efectivamente se confirma el evento de La Niña, su desarrollo “puede durar varios meses y las lluvias en el sureste de América del Sur, suelen ser inferiores a lo normal, por lo que se sigue con mucha atención el fenómeno”, expresó.
Los pronósticos más recientes “determinan una probabilidad de La Niña del 73% en el trimestre setiembre, octubre, noviembre; 78% octubre, noviembre, diciembre; 79% noviembre, diciembre, enero; y 72% diciembre, enero, febrero”, advirtió.
