Luego de una semana con cuestionamientos al valor de la hacienda, la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) realizada ayer finalizó con una nueva y generalizada caída de precios.
Enrique Patiño, consignatario de ganados, dijo que “el mercado continúa con la tendencia de las semanas previas” con una “faena sostenida y en aumento, y una muy importante participación del ganado de corral. La incidencia al volumen de la faena se la da el ganado de corral”, subrayó.
Respecto a la oferta “está apareciendo un poco menos; la oferta de ganado a campo tuvo el último empuje la semana pasada y ésta semana esa oferta se ha ido retirando”, además “los valores que propone la industria con entradas largas no satisfacen a los productores”, comentó.
Los valores promedios son los siguientes: Los novillos gordos en pie cayeron 3 centavos a US$ 1,60; a la carne pasó de US$ 2,93 la semana pasada a US$ 2,85, diferencia 8 centavos de dólar.
Las vacas gordas en pie retrocedieron a US$ 1,28 (-US$ 0,6), y a la carne la caída fue de 8 centavos de US$ 2.67 a US$ 2.59.
Las vaquillonas gordas en pie bajaron un centavo a US$ 1,53, y a la carne bajaron diez centavos al pasar de US$ 2,86 a US$ 2,76.
Ovinos
Sobre los ovinos, Patiño dijo que “el cordero mamón estuvo bastante movido pero con complicaciones para los adultos, con entradas largas y se dificulta l concreción de nuevos negocios a los valores que se proponen”. La faena de ovinos “es alta, con más interés por el mamón”.
El comentario de la ACG para los vacunos es que “continuando el buen nivel de faena con alta participación de ganado de corral en la misma, nueva corrección en los valores a pesar de la menor oferta de ganado de pasturas”.
El de ovinos señala que “con importante oferta continúa largas las entradas y se ajustan los valores. Dificultad de concretar nuevos negocios para todas las categorías”.
Reposición
Por último, “en la reposición la oferta sigue apareciendo” pero “depende de la zona, con una demanda muy selectiva, bastante exigente en lo que quiere comprar. La buena noticia es que se ha dinamizado el ternero entero con varios operadores, eso genera una dinámica interesante, más en estos momentos”, dijo Patiño.
Respecto al novillo formado “está bastante pedido con un mercado sostenido, la vaca de invernada y la pieza de cría son dos categorías que siempre se están moviendo”.
El comentario de los consignatarios para la reposición fue “con una demanda que se mantiene cautelosa y muy selectiva, menor concreción de negocios, nuevo ajuste de valores. Se dinamiza mercado de terneros enteros”.
La faena superó las 54.000 cabezas
La faena de la semana pasada fue de 54.491 vacunos, de los 52,8% fueron novillos y 30,2% vacas. Los ovinos sumaron 30.341 animales.
La semana anterior la faena de vacunos fue de 52.229 vacunos y 27.597 ovinos.
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