Los principales productos de exportación de Uruguay son la leche en polvo entera, leche en polvo descremada, manteca y queso. Los tres primeros tuvieron aumento, particularmente la manteca; el queso fue el único que sufrió un retroceso.
El último informe de Instituto Nacional de la Leche (Inale) señala que en el primer trimestre del año las exportaciones de productos lácteos fueron por US$ 161,1 millones, lo que significa un incremento del 13% respecto al primer trimestre de 2020.
Por otra parte la Unión de Exportadores del Uruguay precisó que los productos lácteos son el tercer producto más exportado después de la carne y la madera.
El incremento de las ventas de lácteos se explica por mayor facturación de leche en polvo entera (15% más), manteca (178% más) y leche en polvo descremada que apenas se incrementó 1%. El queso registró una caída del 8%, todo respecto al primer trimestre del año pasado.
Analizado por producto, la leche en polvo entera registró una facturación de US$ 106,5 millones por 34 millones de toneladas exportadas.
La leche en polvo descremada generó US$ 8,5 millones, por 3 millones de toneladas.
El queso, US$ 25,1 millones, por 6,4 millones de toneladas.
Y la manteca US$ 11,4 millones, por 3,1 millones de toneladas.
Tendencia al alza de la leche en polvo entera
La leche en polvo entera que es el principal producto de exportación de Uruguay ha registrado una clara tendencia al alza que se inició el 15 de setiembre de 2020 cuando subió a US$ 2.985, desde entonces ha avanzado en una carrera ascendente que la llevó a cerrar el año a US$ 3.216 la tonelada.
El 5 de enero subió a US$ 3.306 continuando al alza hasta el 2 de marzo que dio un fuerte salto del 21% hasta los US$ 4.364 superando ampliamente el techo de los cuatro mil dólares, luego de lo cual el precio internacional tuvo una caída pero continúa en valores positivos (US$ 4.085).
El buen precio de la leche en polvo da ánimo y mejora las perspectivas de los productores, en especial porque se mantiene estable, por lo cual cabe esperar que el ingreso por las exportaciones de ese producto continúe en aumento.
