Enrique Patiño comentó que la Semana Santa tiene sus propias características, con plantas que no operan, además la vacunación contra la aftosa condiciona la oferta de la reposición.
En la reunión de ayer de la Asociación de Consignatarios de Ganado, la institución señaló que en materia de vacunos la oferta “se contrae a consecuencia de las buenas precipitaciones”, y “se acortan las entradas”, con un mercado que está “estable”.
Los ovinos tuvieron una “buena demanda y ágil colocación para todas las categorías”.
Para vacunos y ovinos, la ACG no informó el detalle de la faena.
El cierre de la reunión, el consignatario Enrique Patiño dijo que el ganado gordo “hay una menor oferta, sobre todo de los ganados especiales”.
Las vacas presentan una “demanda activa”, siendo una categoría que “está mejor posicionada” con la posibilidad de “conversar los negocios de otra manera, desde la de conserva a la gorda pesada especial”. Eso hace que en esas categorías “los niveles de negocios estén más fluidos y en algunos casos con entradas más cortas”.
Por otro lado, Semana Santa presenta sus propias particularidades, con plantas que no faenan al ritmo habitual y otras han parado la actividad, lo que “hace que el mercado esté estable”.
Los ovinos tienen “muy buena demanda por parte de la industria que está operando, hay agilidad en todas las categorías, incluso la carcasa pesada que estaba más trancada”, dijo Patiño.
Sobre la reposición, indicó que “estamos en período de vacunación” contra la aftosa, que continuará hasta el próximo 15 de abril. Eso hace que la oferta esté “limitada y condicionada”.
Por otra parte evaluó “los buenos niveles de lluvia”, los que hacen que “los vendedores estén pretenciosos en cuanto a los valores”. “En resumen, la semana pasada tuvo menor nivel de operaciones”, sintetizó.
Los valores
Los precios promedios publicados por la ACG muestran que el novillo en pie se mantuvo en US$ 1,86 y a la carne cayó un centavo de US$ 1,51 a US$ 1,50.
La vaca no tuvo variaciones, en pie continuó a US$ 1,56 y a la carne en US$ 3,30.
Las vaquillonas en pie continuaron en US$ 1,74 y a la carne subieron de US$ 3,41 a US$ 3,42.
