El Observatorio Granjero presentó el Anuario Estadístico 2022 de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
En 2022 la oferta total de frutas y verduras fue de 386,2 toneladas. De ese total la papa fue el producto con mayor oferta (78,7 toneladas) seguida de la banana (41,3 toneladas), manzana (28,4 toneladas), naranja (26,5 toneladas), mandarina (22.9 toneladas), zanahoria (21,4 toneladas), tomate (19,5 toneladas), boniato (17,4 toneladas), cebolla blanca (16,6 toneladas) y en décimo lugar del ranking el morrón (12,1 toneladas), según el Anuario Estadístico elaborado por el Observatorio Granjero.
La procedencia de las frutas y hortalizas frescas comercializadas en la UAM, por departamento, son: Canelones el mayor proveedor con el 34,8% del total; seguido de Salto (26%); San José (23%); Montevideo (11,4%); Rocha (1,7%); Rivera (1,5%); Artigas (0,7%); Florida (0,6%); Paysandú (0,2%); y Colonia (0,1%).
El resto de los departamentos, Cerro Largo, Maldonado, Río Negro, Durazno, Tacuarembó, Flores, Lavalleja, Soriano y Treinta y Tres, no registran productos ingresado en la UAM.
Importaciones de frutas y hortalizas
El Observatorio Granjero diferencia, en los datos de las importaciones, las frutas y hortalizas exóticas de las tradicionales, y especifica que se entiende por exóticas “aquellas especies que por las condiciones edafoclimáticas locales no se cultivan comercialmente” en nuestro país, mientras que las tradicionales son las “especies que por las condiciones edafoclimáticas locales sí se cultivan comercialmente”.
De las frutas y hortalizas exóticas, la de mayor importación es la banana con 62,1 toneladas, seguida de lejos por el ananá con 4,1 toneladas; y de las tradicionales, lidera la cebolla con 3 toneladas, le sigue el maíz dulce (2 toneladas).
Exportaciones.
En cuanto a las exportaciones durante 2022, los tres principales productos son frutas: en el primer lugar las mandarinas con 30,2 toneladas, segundo las naranjas (23,7) y tercero el limón (15,6).
TE PUEDE INTERESAR
