La reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado mostró que el mercado se afirma, mientras los meteorólogos aseguran que la Niña se debilita y las lluvias alivian los campos estresados.
Que no llueve pasto es una frase tan cierta como repetida en todo el territorio nacional y en países vecinos, pero nadie duda que aunque el pasto no crece inmediatamente, la lluvia tiene un fuerte y rápido efecto sobre los mercados de los productos agropecuarios. En estos días lo hemos visto, por ejemplo en el mercado de hacienda a través de los valores y comentarios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
Ayer los consignatarios se reunieron de forma virtual y reflejaron una importante y generalizada suba de los valores vacunos y ovinos.
“Con poca oferta y reprogramación de las cargas se ajusta la faena. Mercado firme y ágil para todas las categorías”, fue el comentario respecto a los vacunos.
Todas las categorías subieron, en algunas categorías seis y hasta ocho centavos de dólar, como el caso del novillo, la vaca y la vaquillona, todos a la carne.
Los valores promedios fueron de US$ 1,73 el novillo en pie y US$ 3,26 a la carne (subas de tres y seis centavos de dólar, respectivamente); la vaca en US$ 1,44, y a la carne US$ 3,06 (subas de tres y siete centavos, respectivamente); y la vaquillona US$ 1,64 y US$ 3,16 (tres y siete centavos al alza).
Reposición
La reposición se comportó de igual forma, con subas en todas las categorías, sin bajas.
El comentario de la ACG fue que “con una demanda que presiona sobre una oferta que se retrae debido a las precipitaciones, se afirman los valores”.
Ovinos
Los ovinos por su parte tuvieron un “mercado firme y demandado”.
El alza más importante fue en las ovejas, de seis centavos, hasta los US$ 2,97.
Caída de la faena
Tanto en vacunos como ovinos hubo una importante caída de la faena.
Los vacunos totalizaron 38.332 cabezas, 6.601 menos que la semana anterior; y los ovinos fueron 22.958 animales, 5.003 menos.
En ambas especies, la semana pasada fue la de menor registro en faenas desde que comenzó el año.
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