El mercado de haciendas a faena y la reposición tuvieron un fuerte ajuste de valores. Gustavo Basso interpretó el hecho señalando que “todos miran el pronóstico del climático”, y agregó que “la industria pretende mantener un nivel de demanda por debajo de lo que la oferta ofrece y por ende ajustar los precios”.
Con el mercado de haciendas para faena con más oferta y las entradas a frigoríficos que siguen largas, hubo ajustan los valores en la reunión semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) realizada ayer. El consignatario Gustavo Basso analizó el mercado y dijo que el clima sigue captando la atención del mercado.
“Hoy, el mercado está en una situación en la cual todos miran más el pronóstico climático más que las proyecciones reales en lo que respecta al interés de las exportaciones”, dijo. Agregó que compradores y vendedores están condicionados por lo que puede ser el flujo de oferta que va ser más intenso cuando se confirmen los pronósticos de escasez de lluvias previstos para la primavera y eso en las próximas semanas va a “dificultar el mercado” en el “ingreso de ganados bien terminados”.
“En el mediano plazo va a haber escasez de ganado preparado” porque esta primavera no cumple las expectativas “en cuanto a forraje y terminación de ganados que se realizan en esta época del año”, reflexionó.
Las entradas están “cada vez más distantes, yo diría que la industria fortalece su posición”, subrayó.
“Estamos en una disyuntiva por la cual la industria pretende mantener un nivel de demanda por debajo de lo que la oferta ofrece y por ende ajustar los precios, más que aprovechar la terminación de ganados y la buena disponibilidad de ventas que tiene el productor y que podría elevar la faena al 25 % o 30 % arriba de lo que hoy está”, apuntó Basso.
Mercado de haciendas con fuerte caída de valores
Ayer los valores del mercado de hacienda tuvieron una fuerte baja retrocediendo a valores de hace varias semanas.
En promedio, el novillo gordo en pie cayó 2 centavos a US$ 1,78, a la carne la baja fue de 3 centavos US$ 3,26; la vaca gorda en pie y a la carne tuvo una baja de 4 centavos a US$ 1,50 y US$ 3,04, respectivamente. Y la vaquillona cayó 1 centavo en pie a US$ 1,78, y a la carne 7 centavos, a US$ 3,19.
El comentario para los vacunos fue que “con mayor oferta y entradas que se mantienen largas, se ajustan los valores”.
Los ovinos con mercado firme y demandado
Los ovinos registraron alzas en todas las categorías, el cordero pesado y las ovejas fueron los que más subieron (3centavos cada uno) hasta los US$ 3,54 y US$ 3,07, respectivamente.
El comentario de la ACG fue que el mercado “continúa firme y demandado”.
La reposición también ajusta valores
Para la reposición, los consignatarios destacaron que “con mayor oferta acorde a la época, la demanda actúa cautelosa y se ajustan los valores”.
