“Es notorio que la oferta ha llegado muy bien preparada, tanto en toros como en vientres, lo que muestra el mayor esfuerzo de las cabañas para llegar al mejor nivel genético”.
Joaquín Falcón, director de Romualdo & Cía. dijo a La Mañana que el comienzo de zafra fue bueno. El primer remate fue el 1° de octubre con las ventas de Loma Azul y El Gualicho. “En una hora y media se vendió toda la oferta. Fue una jornada de triple festejo por los 30 años de Loma Azul, por el debut con el Angus y tercero por la venta fluida con compradores que operaron desde la Rural de Florida y telefónicamente”. La dispersión fue para Florida, Durazno, San José, Colonia, Tacuarembó y Maldonado.
El segundo remate de Romualdo fue el lunes 4 “en la Rural de Durazno con Frigorífico Modelo y Los Leones, las ventas se concretaron en una hora y 45, colocándose el total de la oferta de 70 toros y 185 vientres”. También allí hubo compradores frecuentes y de distintas zonas del país”.
“Los vientres se comercializaron en un solo martillazo, fueron 65 terneras de Los Leones, igual que las vaquillonas abiertas; las vacas pedigree se dispersaron entre el público presente y los toros salieron con fluidez”. La conclusión que “terminamos muy contentos por la venta total a pesar de ser un día complicado para las comunicaciones por los cortes tecnológicos”.
El tercer remate de Romualdo fue el martes 5 en la Fomento de Treinta y Tres con los animales de La Campana de la familia Ardao, cuyas ventas se concretaron en 50 minutos. Falcon comentó que “el público fue justo, pero de igual manera se logró vender el 86% y luego de terminado el remate se colocaron los toros que quedaron entre compradores que no había podido llegar en tiempo, por lo tanto los toros y vientres tuvieron ventas totales”.
El comienzo de la zafra es bueno pero “aún no llegó a los precios que uno pretende o que se pensaba, pero las cabañas están colocando la totalidad de la oferta, en algunos casos a promedios más altos que años anteriores y en otros casos a promedios iguales”.
Los remates que se vienen
La agenda de remates de Romualdo & Cía. continúa hoy con el remate 48 de cabaña Santa Clara de Gabriela Abella, con 280 Polled Hereford y Angus, será en la Rural de Durazno. “Una excelente oferta de ambas razas, tanto de la cabaña como de Juan Miguel Straumann con sus 80 novillos cuota 481 y 30 vacas preñadas; y Pedro Dotta con 10 vaquillonas Polled Hereford y 20 vaquillonas Angus”, dijo Joaquín Falcón de la firma rematadora.
El 12 de octubre será el remate de Rincón de Francia de Zabaleta y Manguera Azul de Tellechea. “Será en el propio local con una oferta excepcional con sus Hereford que serán 60 toros y 50 vaquillonas”.
El Frigorífico Modelo y Los Charrúas de Mario Ibarburu S. en C. venden el 14 de octubre en Rocha, será el tercer remate Razas Británicas, el Modelo con sus Angus y Los Charrúas con los Hereford: 70 toros y 120 vientres.
Cerrando el mes, el 29 de octubre se remata en la Liga de Trabajo de Guichón los Angus de Rincón de las Mulas, La Pituca y La Martineta, con Mate Amargo como invitada.
Esta semana Romualdo rematará en Plaza Hereford los días jueves y viernes, con una oferta muy destacable en volumen y calidad, atendiendo las necesidades de los recriadores e invernadores que buscan su reposición. “Son muy lindas consignaciones con parte de una liquidación y ganados en todas las categorías”, dijo Falcón.
Andrés Peñagaricano: “Debería haber más cruzas Hereford con Angus”
Ing. Agr. Andrés Peñagaricano, uno de los responsables de las cabañas Loma Azul y El Gualicho dijo que “hay conformidad por las ventas logradas, por los valores y por la dinámica”.
En el remate que Romualdo & Cía. condujo el viernes 1° de octubre en la Rural de Florida se pusieron a la venta ejemplares Hereford y Aberdeen Angus, “dos razas británicas productoras de carne por excelencia” cuya “principal virtud está en la cruza de ambas”, en lo cual “se ha visto en los últimos años el incremento de la demanda de la raza Angus, en muchos casos para cruzamientos, otros para trabajar sobre rodeos puros, pero las dos razas tienen cabida, las dos se potencian y entre las dos se logran mejores resultados”, señaló Peñagaricano.
Destacó que “cada vez se cruzan más, y si se presta atención a la zootecnia y a lo que el productor comercial podría obtener al cruzar dos razas británicas como Hereford y Angus, seguro debería cruzarse con más frecuencia de lo que se hace en la actualidad”.
El remate de Loma Azul se llevó a cabo con muy buena presencia de público y ventas totales en los vientres Hereford como toros Hereford y Angus. “El mercado se mostró dinámico en todas las categorías destacando compradores ya conocidos por la cabaña y clientes nuevos”.
Peñagaricano hizo hincapié en que fue “la primera generación de toros Aberdeen Angus de pedigree de Loma Azul, que también tuvo muy bien desempeño en las ventas”.
“Dada la situación actual de la ganadería el resultado fue acorde al momento y más allá del total de las ventas se destaca el muy buen resultado que logran los 198 vientres Hereford, tatuados, MH y HS que logran un valor promedio de US$ 28 y eso es importante no sólo por el valor sino también por la cantidad de vientres ofrecidos”, además del “mercado que absorbe los 45 toros Hereford en US$ 3.624 de promedio y 8 de ellos eran astados”, precisó.
Respecto a los Angus pedigree dijo tuvieron “muy buen desempeño” con US$ 4.320 de promedio, y el precio máximo fue de US$ 7.200” siendo adquirido por la cabaña Viña Chica de la familia Vignolo.
La cabaña invitada, El Gualicho, colocó los 15 toros pedigree y SA, negros y colorados, a US$ 3.368 de promedio y con demanda por todos los lotes”.
Rodrigo Fernández: “La zafra se va a ir afirmando cada vez más”
El lunes 4 y desafiando la caída de importantes redes sociales a nivel mundial, Romualdo & Cía. condujo el remate de Frigorífico Modelo y estancia Los Leones, el cual tuvo lugar en la Rural de Durazno.
“El remate nos generó mucha satisfacción, fue muy ágil, toda la oferta SA y eso es importante cuando se analizan los promedios (porque) hay un valor muy distante entre un toro SA y otro de pedigree. Estos eran todos SA y es el remate de mayor volumen, fueron 60 toros SA”, una cantidad que “nadie remata”, dijo Rodrigo Fernández, gerente agropecuario del Frigorífico Modelo y asesor técnico de Los Leones. Ambas cabañas “buscan un mismo biotipo animal”, comentó.
Los animales SA “no tiene EPD (diferencias esperadas en la progenie), son toros sin datos objetivos y el comprador se fija muchísimo en eso, cada vez más. Estos toros son más para cruzar, para hacer novillos, pero quien busca un animal para hacer toro se vuelca a toros de pedigree únicamente”, explicó.
Sobre lo que se viene, todo indica que “la zafra se va a ir afirmando cada vez más. Ahora las colocaciones son totales pero con una oferta de remate muy atomizada, y luego la oferta va a ir mermando y creo que al final de la zafra la demanda va a superar ampliamente lo que se ofrezca”. En resumen, “yo creo que al final de la zafra vamos a tener entre un 10 y 15% más de toros vendidos y un 15% más de promedio con respecto al año pasado”.
Otro aspecto positivo es “el valor del ternero con gente que está invirtiendo en toros (por los terneros) que se van a vender en 2023, y para ese año estamos viendo una ganadería muy sostenible en precios. Tiene que pasar una catástrofe sanitaria en Uruguay para que estos precios decaigan”.
El promedio de los toros de Frigorífico Modelo fue de US$ 3.011 y el máximo US$ 4.200.
Juan Carlos Ardao: Hay conformidad por las ventas totales
El martes Romualdo & Cía. remató los Angus de La Campana, una empresa familiar. Juan Carlos, responsable del establecimiento dijo que de la subasta también participó Rancho Grande, y comentó que “considerando el año y cómo están los precios internacionales teníamos una mayor expectativa, pero estamos conformes porque se vendió todo, somos una cabaña vendedora y no tenemos mayores pretensiones de precios, más que vender y que los clientes hagan buenos negocios”.
El cabañero dijo que también hay conformidad con los animales logrados que son pensados para el campo y que ronden los 650 o 700 kilos para que puedan trabajar “en cualquier campo del país”.
Los toros promediaron en US$ 2.865 y los vientres US$ 80 la cuota.
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