El Ing. Agr. Andrés Peñagaricano, uno de los responsables de las cabañas Loma Azul y El Gualicho tuvo su remate conducido por la firma Romualdo & Cía. el pasado 1° de octubre en la Rural de Florida donde se pusieron a la venta ejemplares Hereford y Aberdeen Angus.
“Dos razas británicas productoras de carne por excelencia” cuya “principal virtud está en la cruza de ambas”, en lo cual “se ha visto en los últimos años el incremento de la demanda de la raza Angus, en muchos casos para cruzamientos, otros para trabajar sobre rodeos puros, pero las dos razas tienen cabida, las dos se potencian y entre las dos se logran mejores resultados”, señaló Peñagaricano.
Destacó que “cada vez se cruzan más, y si se presta atención a la zootecnia y a lo que el productor comercial podría obtener al cruzar dos razas británicas como Hereford y Angus, seguro debería cruzarse con más frecuencia de lo que se hace en la actualidad”.
El remate de Loma Azul se llevó a cabo con muy buena presencia de público y ventas totales en los vientres Hereford como toros Hereford y Angus. “El mercado se mostró dinámico en todas las categorías destacando compradores ya conocidos por la cabaña y clientes nuevos”.
Peñagaricano hizo hincapié en que fue “la primera generación de toros Aberdeen Angus de pedigree de Loma Azul, que también tuvo muy bien desempeño en las ventas”.
“Dada la situación actual de la ganadería el resultado fue acorde al momento y más allá del total de las ventas se destaca el muy buen resultado que logran los 198 vientres Hereford, tatuados, MH y HS que logran un valor promedio de US$ 28 y eso es importante no sólo por el valor sino también por la cantidad de vientres ofrecidos”, además del “mercado que absorbe los 45 toros Hereford en US$ 3.624 de promedio y 8 de ellos eran astados”, precisó.
Respecto a los Angus pedigree dijo tuvieron “muy buen desempeño” con US$ 4.320 de promedio, y el precio máximo fue de US$ 7.200” siendo adquirido por la cabaña Viña Chica de la familia Vignolo.
La cabaña invitada, El Gualicho, colocó los 15 toros pedigree y SA, negros y colorados, a US$ 3.368 de promedio y con demanda por todos los lotes”.
“Es notorio que la oferta ha llegado muy bien preparada, tanto en toros como en vientres, lo que muestra el mayor esfuerzo de las cabañas para llegar al mejor nivel genético”
Joaquín Falcón, director de Romualdo & Cía. dijo a La Mañana que el comienzo de zafra fue bueno. El primer remate fue el 1° de octubre con las ventas de Loma Azul y El Gualicho. “En una hora y media se vendió toda la oferta. Fue una jornada de triple festejo por los 30 años de Loma Azul, por el debut con el Angus y tercero por la venta fluida con compradores que operaron desde la Rural de Florida y telefónicamente”. La dispersión fue para Florida, Durazno, San José, Colonia, Tacuarembó y Maldonado.
El comienzo de la zafra es bueno pero “aún no llegó a los precios que uno pretende o que se pensaba, pero las cabañas están colocando la totalidad de la oferta, en algunos casos a promedios más altos que años anteriores y en otros casos a promedios iguales”.
Los remates que se vienen
La agenda de remates de Romualdo & Cía. continúa el 12 de octubre con el remate de Rincón de Francia de Zabaleta y Manguera Azul de Tellechea. “Será en el propio local con una oferta excepcional con sus Hereford que serán 60 toros y 50 vaquillonas”.
El Frigorífico Modelo y Los Charrúas de Mario Ibarburu S. en C. venden el 14 de octubre en Rocha, será el tercer remate Razas Británicas, el Modelo con sus Angus y Los Charrúas con los Hereford: 70 toros y 120 vientres.
Cerrando el mes, el 29 de octubre se remata en la Liga de Trabajo de Guichón los Angus de Rincón de las Mulas, La Pituca y La Martineta, con Mate Amargo como invitada.
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