Esta semana, en el primer evento de Fonterra de julio, todos los productos perdieron valor, en tanto que el presidente de Conaprole explicó la importancia de invertir en tecnología: Nos permite “estar en los principales mercados del mundo” y lograr “los mejores precios del mercado”.
El promedio de Fonterra se ubicó en US$ 3.334 al caer 3,3%, pero se mantiene dentro de los guarismos que ha logrado a lo largo de 2023. Este año el promedio ha fluctuado entre el piso de US$ 3.227 (4 de abril) y un techo de US$ 3.506, valor máximo que alcanzó el 2 de mayo.
La leche en polvo entera, de gran importancia para Uruguay debido a las exportaciones, cayó levemente (-0,4%) y se ubicó en US$ 3.149 la tonada, manteniendo el promedio anual.
La leche en polvo descremada tuvo un ajuste importante (-6%) a US$ 2.525, el valor más bajo en lo que va del año.
La manteca en cambio fue el de mayor baja (-10,3%) a US$ 4.842; y el queso descendió a US$ 4.386 (-3,1%).
También ajustaron la grasa butírica anhidra (-3,4%), US$ 4.579; y el suero de manteca (-11,4%), a US$ 2.189 la tonelada.
La importancia de contar con tecnología de punta.
Coincidentemente con el evento de Fonterra, Conaprole realizó la primera jornada de Puertas Abiertas en Centro Industrial Rodríguez que contó con la participación de 140 productores del litoral norte, norte y litoral sur.
En la oportunidad, Gabriel Fernández Secco, presidente de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), reflexionó sobre la importancia de las inversiones que realiza la industria, esa cooperativa en particular.
“Las inversiones es lo que posiciona a Conaprole en los principales mercados del mundo”, dijo. También, invertir “es lo que hace que Conaprole logre los mejores precios del mercado”.
La planta de Rodríguez es “la más grande de América Latina, y es nuestra, es de Conaprole, con 4,3 millones de litros de leche de capacidad, productos de alta calidad que hoy demandan los principales clientes del mundo”.
Esa inversión “hace que cuando la leche en polvo varíe” en su cotización global, podamos “estar US$ 200 o US$ 300 por encima de lo que el mercado indica”, comentó.
TE PUEDE INTERESAR
