La situación climática, con el impedimento de entrar a los campos, el ganado gordo pierde kilos y se perjudica todas las categorías.
El lunes 3 la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) publicó la actualización de los valores del mercado ganaderos, luego de la reunión de precios.
El consignatario Juan Martín Scasso, de Agrosocio, comentó que hubo algunos hechos claves para entender el comportamiento del mercado: la falta de forraje, los fríos, el exceso de lluvias y un día menos en la faena.
“Se sigue generalizando la falta de forraje y con los fríos y el exceso de lluvias la situación forrajera se está tornando bastante compleja, perjudicando la performance de los ganados en todas las categorías”, explicó.
“En las últimas semanas y en muchos casos, el ganado gordo está perdiendo kilos, al igual que los terneros y terneras” porque aún “no hay buena disponibilidad de forraje o no se ha podido entrar” con los ganados a las pasturas como tampoco a verdeos.
En cuanto al mercado del gordo, Scasso dijo que “venimos de una semana atípica por un día de faena menos y una actividad firme y sostenida”.
“Los precios se ajustaron al alza tanto en el novillo como en la vaca, y se mantuvieron en la vaquillona”, agregó.
Los valores apuntados fueron US$ 3,70 (una suba de US$ 0,02) para el novillo; US$ 3,39 (suba de US$ 0,03) para la vaca; y US$ 3,59 (sin cambios) para la vaquillona.
“Una reposición cautelosa”
La reposición ajustó a la baja como consecuencia o por efecto de la situación forrajera descripta por Scasso. Eso hace “que la demanda esté mucho más cautelosa”.
El ternero ajustó a US$ 2,56; la ternera a US$ $ 2,07; y la vaca de invernada a US$ 1,48.
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