El lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado informo que la faena de vacunos se mantuvo estable y por encima de las 40.000, pero los precios tuvieron bajas generalizadas, también retrocedió el precio del novillo tipo que mensualmente elabora el INAC. En el mercado lácteo, Fonterra retrocedió casi 4 % perforando el piso de los dos mil dólares.
Se mantiene la faena per caen los valores de la hacienda
El lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) mantuvo su reunión semanal de forma virtual, haciendo uso de la tecnología para cumplir con las disposiciones sanitarias vigentes.
Vacunos. Al analizar el mercado de vacunos, Consignatarios dijo que “se mantuvo activo hasta el jueves y a partir del viernes 13”, fecha en que se informó la presencia del coronavirus en Uruguay, “la operativa con destino a faena fue casi nula” debido a “la situación sanitaria derivada del coronavirus tanto en Uruguay como en los principales destino de nuestras carnes”.
El novillo en pie se mantuvo en US$ 1,93; y a la carne bajó en US$ 0,01 hasta los US$ 3,60 el kilo.
La vaca gorda bajó US$ 0,02 en pie y a la carne, hasta los US$ 1,62 y US$ 3,31, respectivamente.
La vaquillona en pie acusó la baja mayor (-US$ 0,03) hasta los US$ 1,85; y a la carne retrocedió US$ 0,02 hasta los US$ 3,52.
Ovinos. Los ovinos tuvieron un “mercado equilibrado en valores pero con una situación similar a los vacunos como consecuencia del coronavirus”, expresó la ACG.
En valores los ovinos casi no tuvieron variaciones. El cordero pesado se mantuvo en los US$ 3,63; los borregos bajaron a US$ 3,57 y los capones subieron a US$ 3,40.
Reposición. En cuanto a la reposición, Consignatarios destacó la “mayor oferta acorde a la época” a la vez que hay una “demanda más cautelosa” y “ajuste en los valores”.
Faena. La faena semanal de vacunos fue de 42.170 cabezas, 36 menos que la semana anterior; y los ovinos registraron la mayor faena semanal en el año con 19.765 ejemplares.
Novillo tipo. Por otra parte el INAC informó el valor del novillo tipo de febrero, el que se ubicó en los US$ 1.244, un 3,3 % menos que en enero. La reducción se debe a la caída del valor del corte de exportación.
Fonterra bajó por cuarta vez consecutiva
El martes se realizó la segunda subasta mensual de Fonterra, con una caída de 3,9 % hasta los US$ 2.980. El índice de precios GDT fue de 929.
La manteca tuvo una suba insignificante del 0,3 % (US$ 4.144); el queso Cheddar 2,6 % (US$ 4.398.
Las caídas más importantes las tuvieron la leche en polvo descremada y la leche en polvo entera. La primera bajó 8,1 % (US$ 2.527); y la segunda 4,2 % (US$ 2.797).
