En las haciendas como en la reposición se observó mayor demanda que oferta, lo que ayudó a afirmar los valores que continúan acumulando subas, logrando niveles similares a agosto y setiembre del año pasado.
El lunes de Carnaval la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) no detuvo su actividad y realizó la habitual reunión en la que se informan los valores del mercado ganadero.
Luego de varios días en que las lluvias y la humedad fueron las constante, el ganado continuó en su carrera ascendente con aumentos en todas las categorías.
Los consignatarios señalaron que los vacunos presentaron una “escasa oferta”, ante la cual “continúa la firmeza en el mercado para todas las categorías”.
El novillo con el valor más alto desde setiembre de 2020
Los valores promedios se ubicaron de la siguiente forma: el novillo en pis subió tres centavos de dólar hasta los US$ 1,76, y a la carne presentó un salto de 8 centavos, a US$ 3,34. La vaca en pie cotizó en US$ 1,48 (4 centavos al alza), y a la carne a US$ 3,13 (7 centavos). La vaquillona en pie subió 2 centavos a US$ 1,64, y a la carne 6 centavos a US$ 3,23.
Cabe señalar que los US$ 3,34 de promedio del novillo es el valor más alto desde los US$ 3,35 registrados en setiembre del año pasado.
En cuanto a la vaca ocurre algo similar, esta semana alcanzó el mayor valor desde los US$ 3,16 de agosto; igual la vaquillona logró su mayor valor desde agosto cuando tuvo un promedio de US$ 3,26.
La reposición con mayor demanda que oferta
La reposición no podría escapar al alza. El comentario de la ACG fue que “con demanda activa y mayor a la oferta, nueva recuperación en los valores”.
Los ovinos
Los ovinos también registraron subas en todas las categorías con “buena demanda” y “mercado firme”, dijeron los consignatarios.
