En cuarta balanza las bajas fueron superiores a 43 centavos de dólar y hasta más de 50 centavos, según la categoría. José Aicardi dijo que en mucho tiempo es de los ajustes más importantes de una semana a otra.
Se realizó en la tarde del lunes 19 la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG) con el análisis del mercado, faenas y valores de las haciendas correspondiente a la semana 37 (del 11 al 17 de setiembre).
José Pedro Aicardi de Megaagro dijo que en el mercado de reposición vemos que “de a poco comienza a aumentar la oferta”, con días en los que, “después de las precipitaciones anunciadas vemos un menor nivel de operaciones concretadas, y una demanda que actúa cautelosamente sobre el mercado, básicamente con una incidencia de índole de perspectiva climática”, pero también donde inciden “indudablemente los ajustes de las últimas semanas en el valor de la hacienda gorda”.
En el mercado de la hacienda a frigorífico, la semana pasada volvió a marcar “una faena restringida de 37.278 vacunos, 4.709 menos que la semana anterior”, pero “hay que tener en cuenta que hubo un día de paro por lo cual podemos decir que el nivel de faena se mantiene en el eje en los 40.000 en las últimas semanas”.
Destacó que hubo “una alta participación de novillos” que totalizaron el 56% de la faena; las vacas el 29%; y 14% fueron vaquillonas.
Importante ajuste de valores
El mercado continúa con “un importante proceso de ajuste de valores, y vemos que en los últimos años fue de los ajustes más importantes de una semana a otra”.
En cuarta balanza el novillo quedó en US$ 4,26 lo que representa un ajuste de 43 centavos de dólar respecto a la semana anterior; La vaca gorda US$ 3,90, el ajuste fue de 52 centavos; y la vaquillona US$ 4,04, el ajuste fue a 54 centavos.
Aicardi observó que en el transcurso de las semanas los valores comienzan con una determinada propuesta, pero “hay un destaco ajuste de valores hacia el final, eso se viene repitiendo semana a semana con la faena del entorno de los 40.000 vacunos”.
Los ovinos tuvieron un mercado “con un buen nivel de actividad”. La faena fue de 25.344 animales, lo que suma 1.076 más que la semana anterior con los corderos liderando la faena con el 70%; siguen las ovejas con el 15%, los capones 10% y borregos 4%.
El de los ovinos “es un merado característico del momento del año, con una oferta creciente y empieza a haber un ajuste en los valores semanales”.
