El precio promedio bajó 5,0% a US$ 3.913 la tonelada, es el menor valor en diez meses.
Importantes caídas sufrieron los precios internacionales de los productos lácteos el martes 2 de agosto.
La leche en polvo retrocedió una vez más, en un porcentaje destacado del 6,1% y se ubicó en los US$ 3.544 la tonelada, un valor al que no llegaba desde agosto de 2021. Además, es la mayor caída (6,1%) desde el 3 de mayo pasado cuando la baja fue del 6,5%.
La leche en polvo descremada bajó 5,3% a US$ 3.524, acumulando la tercera baja consecutiva y en las tres ocasiones la baja fue superior a cinco puntos porcentuales. El 5 de julio bajó 5,2% y el 19 de julio 8,6%.
El Cheddar se ubicó en los US$ 4.798 la tonelada (-0,7%).
La manteca, US$ 5.194 (-6,1%).
Grasa butírica anhidra, US$ 5.518 (-1,4%).
Suero de manteca en polvo, US$ 3.724 (-9,2%).
El próximo evento de GDT será el 9 de agosto
El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó que Global Dairy Trade (GDT) pasaría a informar los precios de los lácteos semanalmente, por lo que el próximo evento será el martes 9 de agosto.
Al momento es un proyecto piloto denominado “GDT Pulse”, y sus impulsores entienden que será más atractivo para compradores y vendedores, se realizará durante las semanas en que no hay subasta GDT, o sea cada 15 días.
De todas formas, las licitaciones de GDT que son quincenales, seguirán siendo el principal evento de transacciones para la referencia de precios de la industria láctea, “GDT Pulse” sólo complementará, señaló el Inale.
