Las leches en polvo descremada y entera apenas subieron 0,1 % manteniendo los precios de hace quinces días, de todas formas son valores muy deprimidos.
Ayer se realizó el evento 259 de Fonterra que registró una leve pero nueva baja de 0,8 %, hasta los US$ 2.866 la tonelada.
Las variaciones y los precios de los principales productos fueron los siguientes:
La grasa butírica Anhidra (AMF) bajó 2,4 %, US$ 3.973 la tonelada.
La maneca retrocedió 5,8 %, hasta US$ 3.867.
El suero de manteca en polvo bajó 10,3 %, US$ 2.107.
Cheddar, -6,8 %, US$ 4.115.
La lactosa subió 7,9 %, US$ 1.153.
Caseína Renina, -5,1 %, US$ 8.891.
La leche en polvo descremada subió apenas 0,1 %, US$ 2.373.
La leche en polvo entera, también se incrementó 0,1 %, US$ 2.745.
Análisis de los principales productos
En un año la manteca ha experimentado una fuerte baja al pasar de los US$ 5.486 la tonelada a los US$ 3.867 con que cerró ayer. Analizada su evolución, el precio de ayer es el más bajo de los últimos 12. El índice de precios GDT bajó a 893 puntos
El Cheddar que ayer cayó a US$ 4.115, se encuentra por debajo del valor de hace un año (US$ 4.217). En el último año tuvo un pico al llegar los US$ 4.851 la tonelada en el segundo evento de mayo de 2019, luego del cual tuvo una caída hasta los 3.609 en noviembre pasado, tras el cual rebotó e inició una carrera ascendente hasta los US$ 4.526 alcanzados la segunda quincena de febrero, pero la caída de ayer de casi el 7 % los hizo retroceder hasta un valor inferior al de hace un año.
La leche en polvo descremada (ver gráfico) se ubicó en los US$ 2.373 la tonelada, por debajo de los US$ 2.521 de hace un años. Con el valor alcanzado, el producto se posicionó en el segundo registro más bajo de los últimos 24 eventos después de la definida caída que tuvo a partir de la segunda quincena de enero pasado cuando llego a los US$ 3.036.
La leche en polvo entera cerró ayer a US$ 2.745, hace un año el precio de este producto estaba en US$ 3.249. El valor mayor lo logro en diciembre (US$ 3.331) desde donde ha ido bajando hasta el precio que logró ayer.
