El mercado de haciendas sigue acumulando subas, con todas las categorías al alza en una carrera que cada semana va sumando centavos de dólar. La faena de vacunos llegó a un nuevo máximo en lo que va del año, con el 51,5% correspondiendo a novillos
La Asociación de Consignatarios de Ganado comentó ayer que en las haciendas hay “muy buen nivel de actividad explicado por el alto porcentaje de ganado de corral, continúa la firmeza en el mercado”.
Federico García Lagos de Copagran dijo que el mercado de reposición “sigue muy demandado con interés por ganado en todo el país, con una oferta un poco restringida pero que ha aumentado en los últimos días seguramente por la necesidad de concretar negocios antes de comenzar el período de vacunación” contra la aftosa, lo cual va a impedir el movimiento de ganado a partir del 15 de marzo.
“El mercado está firma y con buena concreción de negocios”, sintetizó.
En lo que hace al mercado de hacienda gorda para frigorífico, dijo que el mercado está “muy firme con muy buen nivel de actividad”, teniendo en cuenta que “se está faenando una cantidad importante de ganado de corral de Cuota 481”, apuntó.
“El mercado sigue firme, hay una disparidad importante entre plantas en lo que hace a precios, sobre todo para el novillo y entradas” con “algunas plantas más demandantes y otras más orientadas hacia la vaca, dependiendo un poco de las realidades de mercado de cada industria”.
El cuanto a los valores, el novillo especial en pie subió 4 centavos de dólar de US$ 1,91 a US$ 1,95; a la carne la suba fue 4 centavos, de US$ 3,55 a 3,59.
La vaca gorda especial en pie, trepó 3 centavos de US$ 1,60 a US$ 1,63; a la carne de US$ 3,33 a US$ 3,58 (US$ 0,5).
Las vaquillonas en pie subieron de US$ 1,73 a US$ 1,78 (US$ 0,5), y a la carne el aumento fue 4 centavos al pasar de US$ 3,42 a US$ 3,46.
El comentario de Consignatarios para la reposición fue que “con mayor oferta” se mantiene “la concreción de negocios” en un “mercado firme”.
Mercado firme para los ovinos
Sobre los ovinos García Lagos dijo que el mercado “sigue firme” con “buena demanda y poca oferta”.
Los valores fueron todos al alza, la suba mayor fue en los corderos hasta 35 kilos que aumentaron 5 centavos hasta los US$ 3,20.
La mayor faena en el año
En la planilla de la Asociación de Consignatarios de la semana anterior (con datos del 24 al 27 de febrero) la faena de vacunos había sido de 47.365 cabezas, concretando así el mayor número de animales en el año hasta ese momento, pero ayer ese máximo fue superado ampliamente dado que entre el 28 de febrero y 6 de marzo la faena totalizó 51.218 vacunos, 3.523 más.
De los 51.218 animales, el 51,5% fueron novillos (26.400); el 30,4% vacas (15.580); el 16,5% fueron vaquillonas (8.457); 0,2% terneros (78); y el 1,4% toros (703).
