Este fin de semana se realiza la 11ª Fiesta del Pollo y la Gallina. Los ministros Mattos y Viera, como el intendente Yamandú Orsi destacaron la trascendencia del evento que apunta a lo productivo, turístico y artístico con una grilla de artistas nacionales de primer nivel.
Desde el viernes 10 hasta el domingo 12 de febrero se realizará en San Bautista, ciudad declarada Capital Nacional de la Avicultura, la 11ª Expo Avícola, evento cuyo nombre oficial es Fiesta del Pollo y la Gallina, a la cual el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos definió como “importante”, porque “tiene que ver con el desarrollo y el crecimiento del sector”. A su vez el ministro de Turismo, Tabaré Viera, destacó la importancia turística que esa festividad tiene, como punto de atracción para muchas personas, y como tal fue declara de interés turístico por esa Secretaría de Estado.
Mattos recalcó la importancia que tiene el departamento de Canelones en la producción de ave, la cual podría llegar a otras regiones del país si se logra articular y concretar la colocación de lo producido en el exterior, ya sea en carne de ave como de huevos. La avicultura es la proteína de origen animal de mayor difusión en el mundo y con perspectivas de mayor crecimiento en la demanda internacional.
Destacó que el desarrollo de ese sector está fundamentalmente en las exportaciones, para lo cual Uruguay está trabajando, porque el potencial de la avicultura no se explotará solo con la demanda interna.
Importancia turística
Viera en tanto enfatizó sobre la importancia de estos eventos para el turismo.
La Fiesta está dentro de la categoría de turismo de eventos, y éstos generan y dan contenido a los distintos destinos, en este acaso Canelones que es un destino turístico importante, generador de puestos de trabajo y de gran parte del producto bruto interno.
Durante tres días vamos a tener la exposición de la producción, pero también habrá una muestra de tecnología, innovación y cada noche habrá una grilla de espectáculos, además de los distintos estand que se podrán visitar, entre ellos el de la UTU, porque ahí también participa la formación, la educación, la capacitación y gastronomía.
Espectáculos de excelente nivel
En su calidad de anfitrión de la exposición, el intendente de Canelones, Yamandú Orsi se refirió a la importancia de la avicultura para ese departamento.
Es una exposición sobre una actividad importante porque genera proteína, porque la producción y el consumo de carne de ave viene creciendo y hay un cambio en la relación a la carne vacuna. El desafío es ampliar el mercado y sería por la exportación, consideró.
Desde la organización, Silvia Balbi valoró la Expo Avícola como una actividad que incluye a todas las edades.
Anunció que habrá degustación de platos a base de pollo y huevo y también espectáculos de excelente nivel y en dos escenarios.
La agenda del viernes está compuesta por el Cuarteto de Nos, Anita Valiente y Los Fatales; el sábado Cristian Rojas, Carlos Malo, Levantando Polvareda, Meta Fuelle y Copla Alta; y el domingo Diego del Grosi, Pablo Santana, Duo Lucero, Enzo Castro y Chacho Ramos.
Los días viernes y sábado, los espectáculos comenzarán a las 20.30, el domingo a las 19.30 horas.
Desde las 15.00 horas, la entrada tendrá un costo de $ 400 o un bono de $ 1.000 por los tres días. Niños menores de 12 años no pagan.
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