Al promediar el último mes del año la faena continúa en altos niveles y los precios de los vacunos, sea ganado gordo o reposición, se recuperan; en tanto que los ovinos caen.
El lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado analizó y estableció la planilla de valores de la semana 49 del 5 al 11 de diciembre. Se destacan las faenas de vacunos con más de 60.000 cabezas, y de ovinos con más de 52.000.
Joaquín Falcón, vocal de la ACG e integrante de Romualdo & Cía. dijo que se debe “remarcar lo que es la faena que continúa siendo alta”, concretamente fueron 60.233 vacunos y 52.129 ovinos, lo que hace que se una faena importante igual que la semana anterior cuando los animales faenados fueron 63.008 vacunos y 41.741 ovinos.
Cabe precisar que la semana pasada la faena de ovinos (52.129) marcó un nuevo máximo en el total semanal en lo que va del año. Le sigue la semana del 14 al 20 de noviembre con 45.649 cabezas.
El consignatario resaltó también el comentario de la ACG para los vacunos que fue de una “excelente faena y demanda activa, se acortan las entradas y se afirman los valores”.
Las subas fueron en todas las categorías, agregó.
Respecto a los promedios informó que el novillo quedó en los US$ 4,21, la vaca US$ 3,98 y la vaquillona US$ 4,09, son valores a la carne.
En los ovinos, el comentario de la ACG fue que hubo “muy buen nivel de actividad, entradas largas y fuerte ajuste en los valores”.
Sobre los valores ovinos, éstos están “de acuerdo a lo que son los animales de carcasa pesada”, dijo Facón.
En cuanto a la reposición hubo “escasa oferta con una demanda que continúa cautelosa y selectiva”, y hay alguna “dificultad en la concreción de los negocios”, con subas en algunas categorías, paridad en otras y en categorías puntuales un ajuste a la baja”.
A modo de ejemplo sobre esa variedad de matices, cabe señalar el precio de los terneros y las terneras que subieron a US$ 2,24 y 2,10, respectivamente, y la vaca de invernada se mantuvo en US$ 1,70.
Conversando con varios socios éstos hacen hincapié en la falta de lluvias en algunas áreas del país, dijo Falcón, y eso “dificulta la concreción de negocios y da a la cautela por parte de las personas que están en tonalidad de compra”.
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