Ayer la reunión de Consignatarios tuvo cambios en el comportamiento de los valores que después de siete semanas al aza mostró un cambio con caídas leves en el valor de los novillos y las vacas especiales a la carne. La faena, tanto en vacunos como ovinos, logró el número máximo de animales en lo que va del año.
Ignacio Trigo, vicepresidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, dijo que la semana pasada hubo un “buen volumen de faena” que sigue “influenciada por el ganado de corral, sobre todo en los novillos”.
“El mercado marcó una tendencia de equilibrio con dificultad para lograr los valores de punta en la vaca y el novillo”, comentó. Sobre la vaquillona dijo que estuvo “un poco más pareja” con alguna variación dependiendo de la necesidad de cada planta.
El comentario de la ACG señala que “con muy buen nivel de faena y demanda mejor posicionada, la oferta dependiente del clima presiona sobre los precios”.
El novillo en pie se mantuvo sin cambios a US$ 1,95, a la carne cayó un centavo de US$ 3,59 a US$ 3,58; la vaca en pie continuó a US$ 1,63, a la carne la baja fue de un centavo desde US$ 3,38 a US$ 3,37. La vaquillona se mantuvo sin cambios en pie y a la carne, US$ 1,78 y US$ 3,46, respectivamente.
La reposición tuvo “buen nivel de actividad”
El comentario de la ACG sobre el comportamiento de la reposición fue que hubo “aumento de oferta y buen nivel de concreción de negocios como consecuencia del comienzo del período de la vacunación de aftosa” con el mercado que estuvo “firme”.
Trigo por parte dijo que la reposición marcó “un poco el equilibro” y que “la semana tuvo un poco más de oferta debido a algunas zonas en que faltó agua” y hubo “buen nivel de actividad para todas las categorías”.
Ovinos: poca oferta y mucha demanda
Los ovinos tuvieron “un mercado de poca oferta y mucha demanda, al alza y entradas cortas”, destacó el vicepresidente de la ACG, en sintonía con el comentario de la Asociación fue que hay “poca oferta acorde a la época del año y una demanda activa” por lo cual “se afirman los valores”.
A diferencia de los vacunos, todas las categorías ovinas se movieron al alza, las subas más pronunciadas se dieron en el cordero pesado y las ovejas (con subas de 4 centavos cada uno).
La faena más alta en lo que va del año
La faena de vacunos es la más alta en el año con 54.410 cabezas en tanto que la de ovinos igualó el techo de 35.066 cabezas alcanzado en la segunda semana de enero.
Los 54.410 vacunos fueron: 28.442 novillos (52,3%), 19.235 vacas (35,5%), 5.697 vaquillonas (10,5%), 211 terneros (0,4%) y 735 toros (1,4%).
Los ovinos totalizaron 35.066 cabezas: 13.880 corderos (40%), 1.572 borregos (4%), 2.997 capones (9%), 16.368 ovejas (47%), 249 carneros (1%).
