La inauguración de la cosecha es un evento que organiza cada año la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA). La primera inauguración tuvo lugar en 1997, en Tomás Gomensoro, Artigas, con motivo de los cincuenta años de ACA, contando con la presencia del presidente Julio María Sanguinetti. El presidente de la asociación era José Uriarte y su vicepresidente Hugo Manini Ríos, quien fue recordado en esta inauguración por el actual presidente, Alfredo Lago, como “un gran presidente”. Hoy la inauguración oficial se ha convertido en el evento público más relevante de la producción de arroz, no solo para los productores representados en ACA, sino para todos los socios y actores vinculados a la cadena arrocera. Representantes de diferentes colectividades políticas se hicieron presentes, así como algunos candidatos a la Presidencia de la República. La Mañana estuvo presente en Pueblo del Barro, Tacuarembó, formando parte de esta gran fiesta del sector arrocero.
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