La llegada de setiembre, las lluvias y la proximidad de la primavera tuvieron un efecto positivo en el mercado de haciendas que rompió la tendencia a la baja en tanto que la faena de vacunos registró un aumento de más de 600 animales, con los novillos cayendo (3.645 menos) en tanto que las vacas subieron (4.349 más).
En la jornada de ayer los valores se movieron al alza. En vacunos se dio una “menor incidencia de los ganados de corral en la faena” y el mercado se presentó “equilibrado”, afirma el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado.
El novillo en pie se mantuvo en US$ 1,90 conservando el valor desde mediados de julio, pero a la carne subió un centavo de dólar hasta los US$ 3,38. La vaca en pie subió hasta US$ 1,62 y a la carne a US$ 3,16 (un centavo en cada categoría); y la vaquillona en pie subió 3 centavos hasta US$ 1,81 y a la carne un centavo, a US$ 3,31.
Los valores promedios fueron los siguientes: el novillo en pie se mantuvo en US$ 1,84, a la carne subió a US$ 3,34; la vaca en pie y a la carne mantuvo sus valores promedios de la semana pasada, US$ 1,56 y US$ 3,10, respectivamente. Y la vaquillona en pie subió 3 centavos a US$ 1,78, en tanto que a la carne la suba fue de dos centavos, a US$ 3,30.
Aumentó la actividad ovinos
Los ovinos tuvieron “aumento de actividad” y un “mercado firme”, dijo la ACG.
En la tabla de valores se observa subas de todas las categorías excepto de los corderos mamones que no tuvo cotización.
Subieron los corderos hasta 35 kilos (un centavo al alza) a US$ 3.38; el corderos pesado se ubicó en los US$ 3,44 (cuatro centavos); los borregos fueron la categoría que más subió, hasta los US$ 3,41 (ocho centavos); los capones subieron a US$ 3,07 (cinco centavos); y las ovejas a US$ 2,98 (cinco centavos).
Reposición: cautela y mercado equilibrado
La reposición, en el comentario de los consignatarios, tuvo “buena demanda que opera con cautela” y el “mercado equilibrado”.
La faena de novillos cayó en 3.645 cabezas
La faena de la semana fue de 33.567 cabezas, 674 más que la semana anterior. Se destaca la caída de la faena de novillos y el aumento de las vacas.
Los novillos fueron 15.808 (47,1 %), 3.645 menos que la semana anterior, y las vacas sumaron 12.415 (37,08 %), unas 4.349 más.
Las vaquillonas se mantuvieron prácticamente sin cambio, se faenaron 4.862 animales (14,5 %), apenas 40 menos que la semana pasada; los terneros fueron 203 (0,6 %), 117 más; y los toros 279 (0,8 %), 107 menos.
La faena de ovinos totalizó 22.272 animales, 6.270 más que la semana anterior.
