Los precios ajustaron a la baja y la faena de vacunos tuvo una importante caída de más de 15.000 animales. “Hay expectativas de que haya una normalización en la próxima semana”, dijo Federico García de Copagrán.
Al cierre de la reunión semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado llevada a cabo el lunes 15, el Dr. Federico García Lagos, gerente de negocios ganaderos de Copagrán, dijo que para la reposición la semana pasada se dio la combinación de una “mayor oferta y la demanda fue más cautelosa, lo que hizo que se ajustaran un poquito los precios y a nuevos valores se pudieron concretar negocios”.
En lo que hace la faena, dijo que “la operativa se vio distorsionada por el conflicto sindical en la industria frigorífica que generó reprogramación y atrasos en las cargas de los ganados”, por lo cual “se mantuvo la tendencia a la baja de precios”, pero “hay expectativas de que haya una normalización en la próxima semana”.
Respecto a los ovinos “la industria está muy bien posicionada con una oferta importante que es habitual en esta época del año, y eso hace que las entradas se alarguen y que las industrias seleccionen las categorías más livianas para la faena de acá a fin de año”. La operativa es “fluida y normal para la época”, resumió.
En cuanto a los valores promedio del ganado gordo informados por la ACG, el novillo se ubicó en los US$ 4,16 por kilo en cuarta balanza (diferencia US$ -0,05), y US$ 4,24 en pie. La vaca US$ 3,95 (-US$ 0,05) y US$ 1,94. La vaquillona US$ 4,04 (-US$ 0,06) y US$ 2,12.
La reposición también tuvo bajas generalizadas. Consignatarios destacó que los terneros se ubicaron en los US$ 2,29 por kilo en pie (el valor de la semana anterior fue de US$ 2,33); las terneras US$ 2,10 (US$ 2,18) y las vacas de invernada se mantuvieron sin cambios en US$ 1,74 por kilo en pie.
45.346 vacunos faenados
La faena de vacunos cayó en 15.046 cabezas al pasar de 60.392 animales a US$ 45.346, se da así la segunda mayor caída del año. La primera fue de 17.500 cabezas en marzo, debido a Semana Santa y la incidencia negativa del COVID-19 en platas frigoríficas.
Los ovinos faenados fueron 24.718 (4.152 menos que la semana previa).
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