Facundo Schauricht: “se nota que se sigue faenando bastante ganado de encierro y como es lógico, cuando baja la oferta y la demanda presiona, los valores suben”.
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se reunió ayer señalando que en la semana del 28 de junio al 4 de julio, los vacunos tuvieron “muy poca oferta” por lo que se “ajusta la faena” y “se afirman los valores”; los ovinos también tuvieron “escasa oferta” y el mercado “continúa firme”.
El mercado de haciendas tuvo precios al alza en todas las categorías. Los precios promedios resultaron de la siguiente forma: el novillo gordo en pie subió dos centavos de dólar hasta los US$ 1,76; a la carne la suba fue de cuatro centavos a US$ 3,30.
La vaca gorda en pie subió cuatro centavos, de US$ 1,46 hasta US$ 1,50; a la carne la suba fue de dos centavos hasta US$ 3,13.
La vaquillona gorda en pie trepó a US$ 1,75 (tres centavos), y a la carne dos centavos hasta US$ 3,27.
“La industria demanda los pocos ganados buenos que hay”
Finalizada la reunión, el directivo de la ACG e integrante de Zambrano & Cía., Facundo Schauricht, dijo que “esta semana se notó la poca oferta en la faena” con una caída de “más de 4.000 reses” debido “más que nada por la falta de ganado de pastura”.
“Se nota que se sigue faenando bastante ganado de encierro y como es lógico, cuando baja la oferta y la demanda presiona, los valores suben”, comentó. Los novillos subieron cuatro centavos hasta los US$ 3,30 y la vaca en los U$S 3,13. La industria demanda los pocos ganados buenos que hay”, afirmó.
La reposición con buena demanda
En cuanto a la reposición, la ACG señaló que hubo “buena demanda por todas las categorías con preferencia por ganados en mejor estado”.
La faena de vacunos cayó casi 5.000 cabezas
La faena total de la semana fue de 33.647 cabezas (4.825 menos que la semana anterior), de las que 16.832 fueron novillos (50 %), 12.058 vacas (35,8 %), 4.245 vaquillonas (12,6 %), 139 terneros (0,4 %) y 373 toros (1,1 %).
Los ovinos totalizaron 4.219 animales faenados, 1.056 menos que la semana anterior.
