En su afán por modelizar matemáticamente la economía, los economistas neoclásicos la redujeron a una interacción mecánica entre consumidores y empresas que negocian sus intereses en mercados, con el único objetivo de optimizar la utilización de recursos limitados en busca de maximizar su utilidad o riqueza. Esto permitió un gran desarrollo metodológico de la disciplina, … Sigue leyendo La economía política de la lechería