Uruguay elabora “muy buenos quesos artesanales”, y por eso es un sector que tiene muy buen mercado: “Si los queseros tuvieran más quesos venderían más”, dijo el Ing. Borges. “El 80% de los quesos artesanales del país están en San José”, sin duda que es “el departamento con mayor cantidad de queseros”, afirmó el Ing. … Sigue leyendo Un tercio del queso que consume Uruguay es de producción artesanal