Varios datos definen el escenario: como vimos en una reciente contribución, hay una fuerte caída en la producción y exportación de carne: la faena a mediados de abril es un 30 % menor que la del mismo período del año pasado. Según los operadores del mercado no hay gran oferta de ganado preparado, pero está … Sigue leyendo En medio del temporal: El agro al rescate