En Uruguay el consumo anual por persona es de 9 kilos contra 75 en Centroamérica. Uruguay produce lo suficiente tanto para el consumo interno como externo, pero somos estructuralmente muy caros para producir. Guillermo O’Brien, presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA) dijo a La Mañana que cuando Naciones Unidas declaró el 31 … Sigue leyendo El arroz es un elemento fundamental en la dieta de millones de personas de todo el mundo