Por tipo de carne, se destaca el incremento en el consumo de la carne aviar y la caída de la carne ovina. El consumo de carne en 2024 fue de 99,3 kilos por habitante, un incremento de 5 kilos en comparación con 2023, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC). El detalle del consumo durante … Sigue leyendo Crece el consumo de carne en Uruguay, que en 2024 por persona fue de 99,3 kilos