Las Cooperativas Molino Santa Rosa y Florida donaron 50 mil kilos de harina al Sistema Nacional de Emergencia (SINAE) con trigo que fuera aportado por los socios de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF). Como sucedió el año pasado, la solidaridad de estos sectores de la producción se materializó a través de la entrega de este alimento.
La operativa se inició con la entrega de 90 mil kilos de trigo para la elaboración de harina que como sucedió el año pasado fueron entregadas al SINAE y distribuidos a los sectores más perjudicados por la pandemia. Según detalló Nelson Mas presidente de la industria floridense, todo el proceso insumió cuatro jornadas laborales desde el ingreso del trigo a planta hasta la salida del producto ya empaquetado. El cooperativista señaló que el trigo pasó por los análisis correspondientes, limpieza, molienda y empaquetado final.
Carlos Reyes integrante de la Cooperativa Molino Santa Rosa subrayó que es la segunda oportunidad que ambas industrias elaboran trigo para donar al SINAE. En esta oportunidad se elaboraron 50 mil kilos de harina, fraccionado en paquetes de un kilo «para hacer una logística más sencilla». Reyes dijo que se trata de un aporte de U$ 1.300.000 dónde la mitad corresponde a la donación del trigo desde CAF y el restante 50% a las cooperativas de trabajo.
Esta «es una muestra más del compromiso y la solidaridad que tiene el movimiento cooperativo con la comunidad» sostuvo el presidente del Instituto Nacional del Cooperativismo (INACOOP) Martin Fernández. Agregó que se trata de un trabajo en equipo entre los productores, las cooperativas de trabajo y la institucionalidad.
Por su parte el presidente de Cooperativas Agrarias Federadas Pablo Perdomo indicó que la institución a través de sus socios donaron 90 mil kilos de trigo «de los cuales 60 mil, ya se molió y ya se entregó» resultando en unos 50 mil kilos de harina y la correspondiente subproducción de afrechillo. El 30% restante será donado mediante otro producto alimenticio a coordinar con el SINAE.
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